餐饮单位燃气管理制度.docxVIP

餐饮单位燃气管理制度 一、制定目的 为规范餐饮单位的燃气使用，保障员工和顾客的人身安全，防止火灾和燃气泄漏事故的发生，特制定该管理制度。 二、适用范围 本管理制度适用于所有使用燃气作为能源的餐饮单位。 三、管理要求 1. 燃气设施安全检查 1.1. 餐饮单位每年都应该进行一次燃气设施安全检查。 1.2. 安全检查的内容应该包括燃气管道、燃气灶具、燃气热水器、燃气炉灶等燃气设施。 1.3. 检查后，应该向有关部门报告并保留相关检查记录。 2. 燃气使用操作规范 2.1. 餐饮单位应该设立一个专门的燃气管理员，负责燃气的安全使用和管理。 2.2. 燃气管理员负责检查燃气设施的使用状况，核对燃气使用情况和燃气用量，及时处理燃气泄漏和其他安全问题。 2.3. 燃气管理员应当定期对员工进行燃气安全操作指导和培训，提高员工的燃气安全意识。 3. 燃气贮存和使用环境要求 3.1. 餐饮单位必须存放燃气罐于远离燃气设备的通风、绿化好的环境内，并设有专人管理。 3.2. 餐饮单位燃气使用环境必须符合安全标准，燃气设施必须与易燃、易爆物品隔离开，同时，燃气仓库及其周边不得有其他危害或污染物质。 4. 事故处理流程 4.1. 一旦发生燃气泄漏等安全事故，员工应立即停止一切使用燃气的活动，关闭燃气阀门，并通知相关责任人。 4.2. 燃气管理员应立即核实事故情况，并采取有效措施控制和化解危险。 4.3. 燃气管道或设施需要进行修理时，必须有资质的人员进行操作，并严格按照相关规定来进行操作。 四、责任与惩罚 4.1. 餐饮单位主要负责人应承担燃气安全责任并定期检查燃气安全情况。 4.2. 燃气管理员、员工应该积极维护燃气设施，在检查发现异常情况时及时汇报并加以处理。 4.3. 违反餐饮单位燃气管理制度的行为，将会得到相应的处理，严重情况将会另行追究法律责任。 五、结束语 以上是餐饮单位燃气管理制度，在餐饮单位使用燃气时，必须要严格遵守相关管理制度。同时，本管理制度将会随着社会的发展和餐饮行业的变化不断进行完善和修改，以进一步提高燃气安全管理水平。