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2023年08月贵州黔西市卫生健康系统岗位引才笔试历年高频考点试题含答案带详解
第1卷
一.参考题库(共400题)
1.除了品种,温度和光照也会影响到茶氨酸的分解。在关于茶的各种诗文中,优质的茶总是生长在深山幽谷。除了水源土壤的清洁,更重要的原因在于深山幽谷中光照不足,而在春天茶叶发育期间温度较低,所以茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制。这样制得的春茶茶氨酸含量高而茶多酚含量低,也就更好喝。
根据文意,下列说法不正确的一项是:
A.受到较多光照的茶叶会使茶氨酸含量降低
B.一般产自深山幽谷的茶叶比平地上的好喝
C.抑制茶氨酸的分解后制成的茶叶味
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