第2课时-细胞呼吸影响因素及相关曲线课件.pptxVIP

第2课时 细胞呼吸影响因素及 果蔬保鲜的核心问题就是如何减缓呼吸，抑制新陈 代谢，使新鲜果蔬处于休眠或半休眠状态。冷藏法 是目前普遍使用的果蔬保鲜方法，但其保鲜时间比 较短。 【思考】 冷藏法减缓果蔬呼 吸的途径是什么？ 1.说明有氧呼吸和无氧呼吸方式的区别与联系； 2.理解细胞呼吸的意义； 3.掌握影响细胞呼吸的因素及曲线。 2C2H5OH +2CO2+能量(少量) 或 2C3H6O3 +能量(少量) 一、有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系 酶 丙酮酸 酶 12H2O+6CO2+能量(大量) 葡萄糖 有氧呼吸 无氧呼吸 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 需氧气、多种酶 不需氧气、需多种酶 产物 CO2 、H2O 酒精和CO2或乳酸 相同点 能量 变化 释放大量能量， 释放少量能量， 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP 二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点 不同点 A.图解中的①②两物质依次是H2O和O2 B.图解中(一)(二)两阶段产生[H]的场所都是线粒体 C.图解中(三)阶段产生的H2O中的氢最终都来自葡萄糖 D.1分子丙酮酸经过(二)(三)两阶段产生的能量一样多 【例 1 】 如图所示为某绿色植物细胞内部分物质的代谢 过程，下列相关叙述中正确的是( A ) 【解题关键】 熟知有氧呼吸三个阶段的物质变化及进 行场所，明确图中丙酮酸在第一阶段产生， CO2在第 二阶段产生， H2O在第三阶段产生；对照图示逐项分 析作出判断。 【解析】 从题图所示的过程及参与的物质分析可知， 该过程表示的是细胞的有氧呼吸过程。 (一)表示有氧 呼吸的第一阶段，在细胞质基质中完成，在酶的作用 下，葡萄糖分解为丙酮酸和少量[H]，释放少量能量。 (二)表示有氧呼吸的第二阶段，在线粒体基质中丙酮 酸和H2O(即图中①)彻底分解成CO2并产生大量的[H]， 释放少量能量。 (三)表示有氧呼吸的第三阶段，前两 个阶段产生的[H]与O2 (即图中②)结合生成H2O，释放 大量能量。 三、影响细胞呼吸的因素 【思考】 1.呼吸作用中酶的活性受哪些因素的影响？ 2.各种因素是如何影响呼吸作用的？ 3.有氧呼吸和无氧呼吸的原理在生活生产中有哪些 应用？ 1.内因 (1) 不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物的 小于水生植物的，阴生植物的小于阳生植物的。 (2) 同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同， 如幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率 下降。 (3) 同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器 官的大于营养器官的。 2.外因 (1)温度： 通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。 与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。 如图所示： (2)氧气浓度 ①对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制， 氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一 定值时，被完全抑制。 如图所示： 无氧呼吸 ②对有氧呼吸来说：在一定范围内，随着氧气浓度的 增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气浓度增加到一定 值时，有氧呼吸速率不再增加。 如图所示： 有氧呼吸 ③绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌受氧气浓度 的影响，两种呼吸及总呼吸速率的变化曲线如图所 示： ②生物含水量的多少影响呼吸作用。在一定范围 内，呼吸作用强度随含水量的增加而增加。 (3)其他因素 ①二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用； 【例2】右图表示在储存蔬菜、 CO2 水果时，大气中O2的浓度对植 物组织内CO2产生的影响，试 分析： (1) A点表示植物组织 释放CO2较多，这些CO2是无___氧__呼__吸__的产物。 (2)由A到B， CO2的释放量急剧减小，其原因是 随O2的增加，无氧呼吸受到抑制 。 ____________________________________ (3)由B到C， CO2的释放量又不断增加，其主要原 因是随氧浓__度__增__大__，__有__氧__呼吸不断__加__强 ； 到C点以后 CO2的释放量不再增加，其主要原因是 受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强 。 ____________________________________ 释放的相对值 四、细胞呼吸的意义 1.为生物体的生命活动提供能量。 ATP 2.为体内其他化合物的合成提供原料。 细胞呼吸 的产物 转化为其他糖类 合成氨基酸 合成脂类 选用“创可贴”等敷料包扎伤 口，既为伤口敷上了药物，又为伤 口创造了疏松透气的环境，避免厌