有机肥料合理安全施用原则和技术要求.pptx

农产品质量安全与控制技术有机肥料合理安全施用原则和技术要求主讲人：侯天荣 有机肥料合理安全施用原则和技术要求长期施用：充分利用各种有机肥料资源，坚持长期施用有机肥料，维持、提高土壤肥力，改善作物养分供应。有机无机结合：有机肥料应与无机肥料配合使用，合理配比、长短互补、缓急相济，充分发挥其作用，满足作物生长需要，实现高产稳产、用地养地相结合。安全施用：有机肥料应进行无害化处理，严格控制杂质和有毒有害物质含量，避免对作物、土壤、及生态环境产生不良影响。1合理施用原则 有机肥料合理安全施用原则和技术要求未完全腐熟或腐熟不完全的有机肥料中可能含有杂草种子、病原菌及寄生虫卵等，带来病虫草害发生、蚊蝇孳生等安全卫生问题。施入土壤后通过微生物降解产生有机酸、NH4+等中间产物，造成烧苗烧根、种子不发芽等危害。重金属积累：一些畜禽粪便、植物残体、农产品加工废弃物中重金属含量较高，长期大量施用会造成土壤重金属积累。2有机肥料存在的潜在风险 有机肥料合理安全施用原则和技术要求有机污染物积累：规模化养殖场中因使用消毒剂、饲料添加剂和兽药等，导致部分畜禽粪便中有机氯、抗生素类等物质含量较高，长期大量施用会带来土壤有机污染物积累。养分积累或淋溶流失：长期过量施用有机肥料会造成单一营养元素，尤其是磷元素的过量积累。部分有机肥料容易淋溶流失，选择或使用不当可能会加剧水源污染。2有机肥料存在的潜在风险 有机肥料合理安全施用原则和技术要求(1)因作物合理施用多年生作物、生育期较长的作物及块根块茎等作物，可施用腐熟程度较低的有机肥料。生育期较短的作物，宜施用腐熟程度较高的有机肥料。3合理施用技术要求 有机肥料合理安全施用原则和技术要求（2）因土壤、气候合理施用：有机质含量较低的土壤应多施用有机肥料。质地黏重、透气性能差的土壤，宜施用腐熟程度较高的有机肥料。质地较轻、保水保肥能力差的土壤，可施用腐熟程度较低的有机肥料，或采取秸秆还田、种植绿肥适时翻压等措施。水田施用腐熟程度较低的有机肥料应控制用量。在温温暖湿润的地区，微生物数量及活性高，有机物分解速度快，可施用腐熟程度较低的有机肥料。在施用腐熟度较低的有机肥料时，应避开作物根系，配合施用化肥和石灰，减少烧苗烧根、病虫草害等危害。3合理施用技术要求 有机肥料合理安全施用原则和技术要求（3）采用合理的施肥方式：有机肥以作基肥主，可采用撒施、条状沟施、环状沟施、穴施等方法，注意均匀施入，耕翻入土，推荐机械深施。作追肥时，需要及时浇足水分。一些高度腐熟的堆沤肥、商品有机肥等可以作种肥、营养土。3合理施用技术要求 有机肥料合理安全施用原则和技术要求（4）不同种类有机肥料施用技术也有区别传统的堆沤肥多做基肥，并结合中耕培土施用。秸秆肥：可通过翻压还田、覆盖还田、堆沤还田、沟埋还田等方式。水田绿肥：如紫云英、苕子、肥用油菜萝卜等主要采用翻压还田作基肥。沼肥：可作基肥、追肥、叶面喷施和浸种等。商品有机肥料：可采用穴施或沟施作基肥施用，应注意与化肥配合施用。施用时应与植株根系保持一定距离，在两行作物中间沟施或株间穴施。施用时注意参照产品说明书。注意部分商品有机肥不能用于食用农产品。3合理施用技术要求 有机肥料合理安全施用原则和技术要求（1）管控有机肥料积造原料：按照有机肥料来源分类，严格管控造原料。需进行安全风险评估的物料，应全面评估有毒有害物质风险。禁止使用垃圾、污泥等可能含有有毒有害物质、存在风险隐患的物料直接用于农田或生产有机肥料。明确标注来源，定期监测，开展风险评估。4有机肥安全施用技术要点 有机肥料合理安全施用原则和技术要求（2）无害化处理：有机肥料积造过程，应经过无害化处理，杀灭对作物、畜禽或人体有害的杂草种子、病原菌、寄生虫卵等，清除塑料、玻璃、金属等杂物，严格控制重金属、氯、钠、环境激素、抗生素、农药残留等有害物质，保证农产品安全生产，达到对环境卫生无害。畜禽粪便无害化处理应符合GB/T36195—2018的规定。4有机肥安全施用技术要点（3）合理使用：一般情况下有机物料应经过高温堆制充分发酵腐熟后施用，以提高肥效。 课程小结制造有机肥料的原料必须符合相关标准要求，根据作物种类、土壤气候特性，采用合理的施肥方法和施用量，提高有机肥施用效果。 思考题简述有机肥料安全施用技术要求。