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食品添加剂分类表 1酸度调节剂 柠檬酸 乳酸 酒石酸 苹果酸 偏酒石酸 磷酸 乙酸（醋酸） 柠檬酸钠 柠檬酸钾 碳酸氢三钠（倍半碳酸钠） 己二酸 富马酸 氢氧化钠 碳酸钾 碳酸钠（包括无水碳酸钠） 柠檬酸一钠 磷酸三钾 磷酸钙 2抗结剂 亚铁氤化钾 硅铝酸钠 磷酸三钙 二氧化硅（矽） 微晶纤维素 硬脂酸镁 3消泡剂 乳化硅油 高碳醇脂肪酸酯复合物（DSA-5） 聚氧乙烯聚氧丙烯聚戊四醇醚（PPE） 聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚（BAPE） 聚氧丙烯甘油醚 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 聚二甲基硅氧烷 4抗氧化剂 丁基羟基茴香醚（BHA） 二丁基羟基甲苯（BHT） 没食子酸丙酯（PG） D-异抗坏血酸钠 茶多酚（维多酚） 植酸（肌醇六磷酸）植酸钠 特J基对苯二酚（TBHQ） 甘草抗氧物 抗坏血酸钙 磷脂 抗坏血酸棕榈酸酯 硫代二丙酸二月桂酯 4-己基间苯二酚 抗坏血酸（维生素C） 迷迭香提取物 5漂白剂 二氧化硫 焦亚硫酸钾 焦亚硫酸钠 亚硫酸钠 低亚硫酸钠（保险粉） 亚硫酸氢钠 硫磺 6膨松剂 碳酸氢钠（钾） 碳酸氢铵 轻质碳酸钙（碳酸钙） 硫酸铝钾（钾明矶） 硫酸铝铵（铵明矶） 磷酸氢钙 酒石酸氢钾 7胶姆糖基础剂 聚乙酸乙烯酯 丁苯橡胶 8着色剂 苋菜红苋菜红铝色淀 胭脂红胭脂红铝色淀 赤藓红赤藓红铝色淀 新红新红铝色淀 柠檬黄柠檬黄铝色淀 日落黄 日落黄铝色淀 亮蓝亮蓝铝色淀 靛蓝靛蓝铝色淀 P -胡萝卜素 P -胡萝卜素（发酵法） 二氧化钛 叶绿素铜钠盐 聚氧乙烯（ 聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40） 诱惑红 姜黄 紫胶红（虫胶红） 辣椒红 焦搪色（不加氨生产） 红米红 菊花黄浸膏 高粱红 萝卜红 红曲米 落葵红 栀子蓝 玫瑰茄红 NP红 桑椹红 金樱子棕 酸枣色 葡萄皮红 藻蓝（淡、海水） 密蒙黄 茶黄色素 柑桔黄 胭脂虫红 9护色剂 硝酸钠（钾） 10乳化剂 蔗糖脂肪酸酯 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60） 山梨醇酐单油酸酯 木糖醇酐单硬脂酸酯 硬脂酰乳酸钙 硬脂酰乳酸钠 氢化松香甘油酯 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60） 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯 改性大豆磷脂 三聚甘油单硬脂酸酯 聚甘油单油酸酯 乙酰化单甘油脂肪酸酯 聚甘油蓖麻醇酯 甜菜红 红花黄 越桔红 辣椒橙 焦糖色（加氨生产） 栀子黄 黑豆红 八、、* A . 玉米黄 可可壳色 红曲红 黑加仑红 沙棘黄 橡子壳棕 多穗柯棕 天然苋菜红 姜黄素 花生衣红 兰锭果红 植物炭黑 紫草红 茶绿色素 胭脂树橙（红木素/降红木素） 酸性红 亚硝酸钠（钾） 酪蛋白酸钠（酪朊酸钠） 山梨醇酐三硬脂酸酯 单硬脂酸甘油酯（单、双、三甘油酯） 山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40） 双乙酰酒石酸单（双）甘油酯 松香甘油酯（酯胶） 乙酸异丁酸蔗糖酯 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80） 辛、癸酸甘油酸酯 丙二醇脂肪酸酯 聚甘油单硬脂酸酯 山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20） 硬脂酸钾 辛烯基琥珀酸淀粉钠 11酶制剂 木瓜蛋白酶 蛋白酶（米曲霉） 固定化葡萄糖异构酶制剂 糖化酶制剂 P -葡聚糖酶 a -乙酰乳酸脱羧酶 真菌淀粉制剂 磷酸酯酶A2 谷氨酰胺转胺酶（品质改良剂） 真菌淀粉酶（米曲霉） 12增味剂 谷氨酸钠 5’ -呈味核苷酸二钠 L-丙氨酸 13面粉处理剂 过氧化苯甲酰 L-半胱氨酸盐酸盐 碳酸镁 过氧化钙 14被膜剂 紫胶（虫胶） 白色油（液体石蜡） 松香己戊四醇酯 二甲基聚硅氧烷 硬脂酸 15水分保持剂 磷酸三钠 六偏磷酸钠 三聚磷酸钠 焦磷酸钠 16营养强化剂 L-盐酸赖氨酸 牛磺酸 维生素A （视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸 视黄醇） 稳定性维生素A 维生素B1（盐酸硫胺素） 磷酸二氢钠磷酸氢二钠（钾）磷酸二氢钙（磷酸钙） 磷酸二氢钠 磷酸氢二钠（钾） 磷酸二氢钙（磷酸钙） 焦磷酸二氢二钠 蛋白酶（地衣芽抱杆菌） 蛋白酶（枯草芽抱杆菌） a -淀粉酶制剂 精制果胶酶 葡萄糖氧化酶 木聚糖酶（米曲霉） 脂肪酶（米曲霉） 乳糖酶 转移葡萄糖苷酶（黑曲霉） 5’ -鸟苷酸二钠 琥珀酸二钠 氨基乙酸（甘氨酸） 漠酸钾 偶氮甲酰胺 碳酸钙 石蜡 吗啉脂肪酸盐（果蜡） 辛基苯氧聚（乙烯氧基） 巴西棕榈蜡 硬脂酸镁 磷酸氢二钾 磷酸二氢钾 乳酸钠60% 乳酸钾 维生素B2（核黄素） 稳定性维生素B2 维生素B6（盐酸吡哆醇或5’ -磷酸吡哆醇） 维生素B12（氤钻胺或羟钻胺） 左旋肉碱（左旋酒石酸盐）（维生素BT） （微生物法制备） 左旋肉碱（化学合成法） 维生素C（L-抗坏血酸） 稳定性维生素C 维生素D D2（麦角钙化醇）D3（胆钙化 醇） 维生素E（d-a生育酚） 天然维生素E 稳定性维生素E 烟酸或烟酰胺 维生素K（植物甲萘醍）