华中农大《作物栽培学》课件 第3章 小麦附大麦.pptVIP

①裸大麦区: 主要指青藏高原裸大麦区。 ②春大麦区: 包括东北平原春大麦区、晋冀北部春大麦区、西北春大麦区、内蒙古高原春大麦区、新疆干旱荒漠春大麦区。 ③冬大麦区: 包括黄淮冬大麦区、秦巴山地冬大麦区、长江中下游冬大麦区、四川盆地冬大麦区、西南高原冬大麦区、华南冬大麦区。 ⑵ 大麦的分区 (3)大麦的分类 ①野生二棱大麦亚种 ②野生六棱大麦亚种 ③多棱大麦亚种 六棱大麦 四棱大麦 ④中间型大麦亚种 ⑤二棱大麦亚种 ①野生二棱大麦亚种 成熟时穗轴折断，每一穗轴节片上着生的3个小穗，仅中间小穗结实，侧小穗全部不育。 ②野生六棱大麦亚种 成熟时穗轴折断，每一穗轴节片上着生的3个小穗均正常结实。 (3)大麦的分类 ③多棱大麦亚种 成熟时穗轴不折断，每一穗轴节上着生的3个小穗均能正常结实。 六棱大麦 四棱大麦 (3)大麦的分类 ④中间型大麦亚种 成熟时穗轴不折断，每一穗轴节片的中间小穗正常结实，侧小穗有的结实，有的不结实。 ⑤二棱大麦亚种 每一穗轴节片上仅中间小穗结实，侧小 (3)大麦的分类 穗发育不完全，均不结实，穗形扁平，子粒大而整齐，颖壳薄，发芽整齐，淀粉含量高，蛋白质含量适中，适宜酿造啤酒。 (1)器官形态 ①根系：与比小麦相比，大麦根的分枝数少，根群弱，根量轻，入土浅。 ②茎：大麦的茎秆比小麦柔弱，抗倒伏性差。 ③叶：大麦的叶与小麦的相似，但短而宽厚，叶色稍淡，叶尖、叶舌较钝，叶耳与叶舌明显比小麦的大，而且叶耳上无茸毛。 3.6.1 生长发育特点(与小麦相比) (1)器官形态 ④穗：每个穗轴节片上并列着生着三联小穗，每小穗只有一朵小花。 ⑤颖果：形状比小麦扁平，中间宽，两端较尖。 (2)生育特点 ①发芽和出苗：皮大麦幼芽在颖壳内自麦粒顶端长出，因此发芽较慢。 ②分蘖： ◎分蘖力一般比小麦强； ◎分蘖发生也早，主要是大麦分蘖要求的温度比小麦低。 ◎大麦的分蘖成穗率高，尤其是在晚播的情况下，迟发生的分蘖成穗的可能性更高于小麦。 ◎一般二棱大麦的分蘖力比六棱大麦的分蘖力强。 (2)生育特点 ③幼穗分化： 开始分化的时间比小麦早，同期播种一般比小麦早半个月。 顶小穗分化的时期延续较长，当小穗中部的小穗进入雌雄蕊分化时，顶部还在分化苞原基，不象小麦进入二棱后期小穗数目就已经定型。 大麦通常在穗子未抽出前就进行开花授粉，但也有在抽出后立即开花授粉的。四棱大麦一般是开颖授粉，六棱大麦通常是闭颖授粉；二棱大麦一部分品种是开颖授粉，一部分品种是闭颖授粉。 三联小穗中，中间的花比两边的花成熟早。 ④抽穗、开花、结实 (2)生育特点 3.6.2 大麦栽培技术要点(与小麦相比) ①精细整地： 大麦耐盐性比小麦强，但耐酸性比小麦弱，不适于在酸性红壤上大量种植。 大麦的耐湿性不如小麦，不宜在排水不良的低洼田种植。 3.6.2 大麦栽培技术要点(与小麦相比) ②施足底肥 大麦全生育期的耗肥量一般比小麦少，故在相同的产量水平下，大麦的施肥量可略少于小麦。 大麦的生育期比小麦短，各生育阶段都比小麦来得早，特别是幼穗分化比小麦来得早，在生长前期有比较迅速吸收营养物质的能力。因此，大麦施肥应当施足底肥，同时要看苗早施分蘖肥。 3.6.2 大麦栽培技术要点(与小麦相比) ③选用良种 ④合理密植：大麦适宜的基本苗数与小麦相似。 ⑤适时播种： 大麦播种期的弹性大，可适当早播或迟播。 北方冬大麦冬性、半冬性和春性品种的最适播种期，分别为当地日平均气温稳定通过18-16℃、16-14℃和14-12℃的日期。 在适期范围内，裸大麦因早期根系生长慢，分蘖力弱，分蘖成穗率低，抗寒力较差，不耐迟播，一般应先播。春性较强的有壳大麦耐迟播早熟，一般可以后播。 皮大麦因播后吸水困难，如遇干旱，应比裸大麦播种稍深，以便吸收土壤深层的水分，促进发芽出苗。 3.6.2 大麦栽培技术要点(与小麦相比) ⑥科学管理：大麦的田间管理与小麦基本相同。 ⑦适时收获： 大麦的穗轴不及小麦坚韧，容易断穗、落粒，种子休眠期短，遇雨容易穗上发芽，所以在腊熟中期要及时收获。 对作啤酒用的二棱大麦，则应在完熟期收获，过早收获，麦粒中含氮物质较多，会使制成的啤酒混浊，降低啤酒的品质。 ①基本苗 基本苗数(104/hm2)=适宜穗数(104/hm2)÷单株成穗数 6000-7500kg/hm2的高产田，适期播种时基本苗一般为150×104-225×104/hm2，晚播时需适当增加基本苗。 ②播种量(以田定产,以产定穗,以穗定苗,以苗定籽) （5）基本苗与播种量确定 例题：某小麦田