蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢.pptVIP

氨基酸在水解酶的作用下，产生羟酸和氨。 水解脱氨基作用 本文档共79页；当前第31页；编辑于星期三\18点7分 在严格无氧的条件下，某些含有氢化酶的微生物，能用还原脱氨基方式使氨基酸脱去氨基。 还原脱氨基作用 本文档共79页；当前第32页；编辑于星期三\18点7分 三、氨基酸的脱羧基作用 1、概念 3、脱羧产物的进一步转化（次生物质代谢） 氨基酸在脱羧酶的 作用下脱掉羧基生成相 应的一级胺类化合物 的作用。脱羧酶的辅 酶为磷酸吡哆醛。 直接脱羧 胺 羟化脱羧 羟胺 2、类型: 本文档共79页；当前第33页；编辑于星期三\18点7分 不同动物排泄氨的方式 动物 方式 水生动物 氨 爬虫类 尿酸 两栖类 氨、尿素 鸟 类 尿酸 哺乳类 尿素 本文档共79页；当前第34页；编辑于星期三\18点7分 γ－氨基丁酸是谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化脱羧的产物，它对中枢神经系统的传导有抑制作用。 本文档共