艾瑞咨询-2023年中国线下消费市场创业洞察白皮书.pdfVIP

2023年中国线下消费市场创业 洞察白皮书 道虽迩，但不行不至 ©2023 iResearch Inc. 国家鼓励个体工商户发展并提振消费，以及疫情后 “悦己、小确幸”等消费特征较为明显 ABSTRACT 等是当前市场的宏观背景。政策上，各地有关部门纷纷从税收、流程、品类等方面出台相 关政策或条例，激发个体工商户发展的信心与活力。市场上，一方面，身处消费提振年的 当下，消费者信心指数虽略有回升，但目前仍呈现消费意愿指数略高于消费信心指数的态 摘要 势，侧面反应了消费者整体趋于理性消费；另一方面，消费者在吃、喝、零食、玩、美等 “刚需”花费相比于三年前有所提升，疫情后 “悦己、小确幸、小幸福”等消费特征较为 明显。 四大 “刚需”消费赛道消费人群的消费习性都相对稳定。我们将吃、喝、零食、玩、美等 “刚需”大体划分为 “民以食为天”、 “馋嘴文化”、 “夜经济”“TA经济”四大类赛道。 1）民以食为天：我们重点观察了烧烤和小酒馆，此类赛道消费人群的消费习性稳定，且 善于在社交媒体和餐饮平台发掘新餐馆；2）馋嘴文化：我们重点观察了咖啡和零食， “快乐吃喝”是此类赛道消费人群的特点，他们乐于线上种草和分享新产品；3）夜经济： 我们重点观察了小吃摊、自助麻将馆、DIY手作店，此类赛道消费人群追求多元娱乐和饮 食品类，他们尤其关注性价比和创新玩法；4）TA经济：我们重点观察了逛街买衣服、美 发、美甲，此类赛道消费人群节假日仪式感强，信赖博主和具有点评功能的APP ，并且在 变美过程中完成社交。 市场提振消费与消费者走向理性的当前，围绕 “刚需”消费的创业市场有哪些需要注意的？ 我们认为，当前最好是小投入、抱团创业，同时：1）最好具备一定从业经验、稳健的供 货渠道，一方面可改良成适合自身店铺规模的运转流程，另一方面在品质和成本方面相对 容易控制；2）选址和装修时，最好本着能省则省的态度，成本尽可能控制在20%-30% ； 3）除了常规定价需考虑因素外，营收平衡周期也需考虑；4 ）卷价格、卷服务、卷品质的 当前，持续性营销可能是当前常态，但营销渠道要抓住目前主要流量阵地；营销形式上要 与时俱进 （如直播）；营销方式上，既要结合当下消费者重视与个性与情绪的传达，也要 与场景相结合。 商业开店产品采购趋于线上化，价格实惠、采购便捷、品类风格选择多等是创业者选择线 上采购商业开店产品的的TOP3原因。淘宝、天猫为首的电商渠道售卖的商业开店产品已 基本覆盖创业开店大部分核心环节及所需用品。 2 CONTENTS 01 背景篇-消费宏观情况 目录 Overview