北师大版生物七年级下册 第8章　人体的营养务第二节 食物的消化和营养物质的吸收 第2课时-教案.docVIP

第2课时　食物在胃和小肠内的消化以及营养物质的吸收 01知识管理 1．食物的消化过程 过　　程：食物的消化从__口腔__开始，该处能够初步消化__淀粉__；胃能够__贮存__食物并能够初步消化食物中的__蛋白质__；消化食物和吸收养分的主要场所是__小肠__，其能够将糖类、脂肪、蛋白质彻底分解；形成粪便的场所是__大肠__，粪便经__肛门__排出体外。 2．三大物质的最终消化产物 消化产物：在各种消化液的作用下，淀粉最终被分解为__葡萄糖__，蛋白质最终分解为__氨基酸__；脂肪最终分解为__甘油和脂肪酸__。 【注 　 意】　胆汁中不含任何消化酶，但是其对脂肪具有乳化作用，能将脂肪乳化为脂肪微粒。 3．营养物质的吸收 概念：指食物中的水、__无机盐__、__维生素__以及食物经过消化后形成的__小分子__营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过__消化管黏膜上皮细胞__进入__血液__的过程。 吸收部位：人的口腔和食管几乎无吸收养分的功能；胃能够吸收部分的__水分__和__酒精__；大肠能够吸收__少量的水__、__无机盐__和__部分维生素__；绝大部分的营养物质是由__小肠__吸收的。 4．小肠与吸收功能相适应的特点 长　　　　：长度大约有__5～6__米。 内表面积大：内表面有很多__环形皱襞__，其上有小肠绒毛和__微绒毛__，增大了吸收面积。 壁　　薄：小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由__一层上皮细胞__构成。 02例题解读 【例1】　(青岛中考)如图为人体消化系统部分器官模式图。下列叙述正确的是(A) A．①分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒 B．②是大肠，是消化和吸收的主要场所 C．③分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸 D．④是胰腺，分泌的胰液中只含消化糖类的酶 【解析】　图中①是肝脏，②是小肠，③是胃，④是胰腺。小肠是消化和吸收的主要器官；胃内具有胃腺，能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能够初步消化蛋白质，但是不能将蛋白质消化成氨基酸；胰腺分泌的胰液中含有消化多种物质的酶。 【例2】　(枣庄中考)下列结构与功能不相适应的一组是(D) A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉 B．胃分泌胃液能初步消化蛋白质 C．肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪 D．小肠分泌肠液有利于吸收营养物质 【解析】　小肠分泌肠液，有利于食物的消化，与吸收无关。 03基础过关 知识点1　食物的消化过程 1．下列关于胃的功能的叙述中，正确的是(B) A．能对淀粉进行初步消化 B．能对蛋白质进行初步消化 C．能消化各种食物 D．没有消化功能 2．(连云港中考)如图是消化系统的某些器官。人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是(D) A．① B．② C．③ D．⑤ 3．(重庆中考)如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是(D) A．胃消化蛋白质的能力减弱 B．胰腺分泌的胰液无法送入小肠 C．小肠消化淀粉的功能下降 D．小肠消化脂肪的功能下降 4．(赤峰中考)玉米中含有较多的淀粉，鸡肉中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道的哪个部位开始被消化？(A) A．口腔、胃 B．口腔、小肠 C．小肠、小肠 D．胃、小肠 5．(江西中考)如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀①”“剪刀②”分别代表两种消化酶。其中“剪刀②”能出现在消化道的(C) A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 6．(乐山中考)儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图式子表示蛋白质在人体内的消化过程，其中①和②分别是(C) 蛋白质eq \o(――→,\s\up7(胃液),\s\do5(胃))初步分解产物eq \o(――→,\s\up7(①),\s\do5(小肠))② A．胰液和肠液　脂肪酸 B．胰液、肠液和胆汁　脂肪酸 C．胰液和肠液　氨基酸 D．胰液、肠液和胆汁　氨基酸 7．(广东中考)以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是(B) A．胰脏——分泌胆汁 B．胃——初步消化蛋白质 C．肝脏——分泌消化酶 D．小肠——消化维生素 8．下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习了“人体的营养”有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图甲(消化系统模式图)和图乙(与小肠相通的消化腺)回答下列问题。 (1)小芳说：我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从图甲中[　2　]__口腔__开始的。 (2)小洁说：早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[　4　]__胃__开始进行化学性消化的。 (3)洋洋说：早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪，需要通过图乙结构中的[　3　]__肝脏__分泌的__胆汁__乳化后才能进行化学性消化。 (4)涛涛说：不管你