糖尿病饮食大观园.pdfVIP

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2023-11-25 发布于北京
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糖尿病饮食大观园.pdf

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健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目糖尿病饮食“大观园” 健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目 1. 科学的饮食有哪些好处？ 2. 什么是均衡营养和平衡膳食？ 3. 每餐的主食和副食要怎样搭配着吃？ 4. 烹调有哪些讲究？ 5. 零食能不能吃？ 6. 出现了并发症，饮食需要注意什么？ 7. 过节了，能放开肚子吃吗？健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目糖尿病患者的饮食原则是： • 调整总能量摄入平衡，超重/肥胖者需逐步减轻体重至正常水平 • 合理、均衡分配各种营养素维持健康体重并预防营养不良 • 达到代谢控制目标 “科学饮食好处多” • 尽可能满足个体饮食喜好减少心血管疾病提供均衡营养的膳食的危险因素帮助并维持理想的血糖水平中国2型糖尿病防治指南(2017年版).中华糖尿病杂志.2018;10(1):4-67. 健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目蛋白质 15～20% 碳水化合物脂肪 50 ～65% 20~30% 中国2型糖尿病防治指南(2017年版).中华糖尿病杂志.2018;10(1):4-67. 健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目中国居民膳食宝塔（2016）中国营养学会编著.中国居民膳食指南(2016版).图片引自：/article/2016b.html 健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目 • 谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等 • 主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素，是中国传统膳食的主体，是能量的主要来源 • 成人每天摄入250g-400g为宜，注意粗细搭配，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g “不吃或少吃主食可以更好地控制血糖”这种看法是错误的！我国糖尿病学会推荐：糖尿病每日饮食手掌法则中国营养学会编著.中国居民膳食指南(2016).人卫出版社.2016年5月.P2-3.；2016 CDS 1餐1课糖尿病饮食宣传册. 健康中国——糖尿病及并发症筛查能力提升项目 • 优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄 • 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品 • 推荐每日平均摄入水产类40-75g，畜禽肉类40-75g，蛋类40-50g，平均总量120-200g 我国糖尿病学会