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一种低GI的熟化米及其制作方法.pdfVIP

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  • 2023-11-22 发布于四川
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一种低GI的熟化米及其制作方法.pdf

    本发明提供一种低GI的熟化米及其制作方法，涉及粮食技术领域。包括材料制备、制备过程，所述材料制备包括准备东北大米、魔芋精粉、白芸豆提、提取设备、预煮组合设备、塑性磨具，所述制备过程包括采用提取设备对东北大米、魔芋精粉、白芸豆中提取白芸豆提取物，并保留剩余成分，再采用预煮组合设备对剩余成分进行蒸煮处理本发明通过采用组合预煮技术，能够在每100g大米中含有6.2g膳食纤维，补充人体营养物质，饱腹感强，并且采用白芸豆提取物会降低淀粉酶的效率，让淀粉更少地被分解，更少被转化成为血糖，从而实现餐后低升糖

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117084364 A (43)申请公布日 2023.11.21 (21)申请号 202311162159.9 (22)申请日 2023.09.11 (71)申请人 杭州御卡健康科技

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