纪录片《舌尖上的中国》的配乐研究——评《舌尖上的中国：传世美食炮制方法全攻略》.pdfVIP

纪 录 片 《舌尖上的中国》的配乐研究 — 评 《舌尖上的中国：传世美食炮制方法全攻略》 《舌尖上的中国》是一部面向世界的、极具纪实性的纪录 片。这部纪录片深受大众喜欢，同时也推动了人们对《舌尖上的中 国：传世美食炮制方法全攻略》一书的喜爱： 《舌尖上的中国：传 世美食炮制方法全攻略》一书就是基于同名纪录片所编著的书籍， 书 名：舌尖上的中国： 该书中指出：纪录片《舌尖上的中国》一直深受外界的关注，这也 传世美食炮制方法全攻略 是中国纪录片和世界纪录片实现接轨的重要标志 主 编：陈志田 通过纪录片《舌尖上的中国》可以看出，中国纪录片一直处于 ISBN ： 978-7-5113-7189-8 不断进步之中，对于音乐研究者而言，纪录片《舌臾上的中国》中 出 版 社 ： 中国华侨出版社 的配乐自然而然地会引起关注。纪录片《舌尖上的中国》的配乐充 出版时间 ：2018-01-01 分调动了多元化的音乐资源，其中交响音乐、民族交响音乐以及电 价 格：¥55.00 子音乐是最为典型的。这几种元素不仅有独立存在的时候，也有相互 交融的时候。纪录片《舌尖上的中国》配乐内容主要有以下几个方 面：第一，民族民间音乐：纪录片《舌尖上的中国》主要讲述的是 民的平凡》以 及 《耕种速写》这一类有着庞大气势的音乐，而对人 中华民族的饮食文化，对各个民族的饮食特色与民族风情都有所讲 们制作食品的过程进行配乐时，都会选择《劳作的春夏秋》等这一 解在对西安主食描述的时候，通过对西安本地说唱团队的应用， 类有着欢快节奏的音乐；此外人们在品尝食物时所用的音乐，一般 用西安方言来说唱西安美食.再比如，在对甘肃兰州拉面进行描述 会选择《味与情》这一类有着舒缓旋律的音乐，通过结合不同的场 时，应用穆斯林在清真寺祈福的画面为背景，同时也用了宗教音乐 景对音乐进行选择，由此可以给人一种更强的节奏感通过音乐， 为背景音乐；在对北京吃调面的场景进行描述时，加入了由哨咕演 也能够使人们去感悟作品中的人文精神_ 《舌尖上的中国》其中的 奏的《春节序曲》。通过对民族、民间音乐的应用，使纪录片《舌 一些背景音乐是一再反复运用，这些旋律比较有节奏，但是非常缓 尖上的中国》也显得更具韵味。第二，交响乐与电子音乐在电子 和，由于音乐的语义性相对较差，因此对于同一音乐在某些特定场 科技快速发展的背景下，借助电子软、硬件所制作的音乐越来越多， 景中是反复使用的，由此也能够进一步突出主题，进而使人文情调 这也使音乐的表现力更加丰富。纪录片《舌尖上的中国》在配乐方 的传达更加完整.通过背景音乐将内容链接起来，可以让大家深层 面的一大亮点就是对当今欧美影视中的配乐有所应用，将交响乐和 次地去感悟其中的内容 电子音乐融合起来。在纪录片《舌尖上的中国》中所用的音乐主要 结合《舌尖上的中国：传世美食炮制方法全攻略》一书以及 以交响乐为基调，在此基础上加入了一些电子音乐，由此使得西方 对纪录片《舌尖上的中国》中的配乐进行分析，笔者认为在纪录片 音乐对中国文化的体现更具联结感，于此同时，也更具时代感，交 的配乐还需要注意以下几点：一是通过对配乐的应用，进一步突出 响乐与电子音乐的融合应用，有