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Z酒店绩效考核存在的问题及完善对策研究 摘要：企业绩效考核体系的设计与构成是衡量企业管理水平的一个重要指标：设计一个合理、高效的绩效考核体系，可以改善管理，提高企业效率，提高员工的积极性。目前，我国企业开始重视绩效考核，但在实际工作中还存在一些不足。Z酒店在绩效考核方面存在一定的不足，本文将以Z酒店为研究对象，分析目前Z酒店绩效考核的现状，发现Z酒店绩效存在酒店战略目标与现行绩效管理脱节、绩效管理过程设计与权重设计缺乏合理性、绩效考核未引起员工的重视、绩效考核指标缺乏基层调研等问题，并基于上述问题提出了改进措施，以确保绩效评估的有效性。通过建立良好的绩效考核体系，希望能为Z酒店带来管理和效率的提升。 关键词：绩效指标；酒店；绩效考核 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 12927 1 绪论 1 9684 2 Z酒店及其绩效考核现状分析 1 14969 2.1 Z酒店基本情况与组织结构 1 1865 2.1.1 Z酒店基本情况 1 15503 2.1.2 Z酒店的组织结构 1 21966 2.2 Z酒店现阶段绩效考核状况 2 31311 2.2.1 Z酒店现行绩效考核 2 10687 2.2.2 Z酒店绩效考核的实施状况 3 15243 3 Z酒店绩效考核存在的问题 3 256 3.1 酒店战略目标与现行绩效管理脱节 3 28293 3.2 绩效管理过程设计与权重设计缺乏合理性 3 8438 3.2.1 财务指标被过于重视 3 14996 3.2.2 权重设计缺乏合理性 4 13593 3.3绩效考核未引起员工的重视 4 8418 3.4 绩效考核指标缺乏基层调研 4 30513 4 Z酒店新绩效考核的改进措施 4 25652 4.1 统一长期目标与短期目标 4 22154 4.2 制定合理的薪酬激励制度 5 30684 4.3 完善员工培训机制 5 32151 4.4 提高员工工作满意度 6 30529 5 结论 6 20959 5.1 研究结论 6 29347 5.2 研究不足及未来展望 6 10284 参考文献 7 PAGE PAGE 1 1 绪论 中国加入WTO以后，中国市场便向全球开放，中国旅游业实现了国际化发展，同时也推动了我国酒店业正走向国际市场。很多城市都迎来了新的机遇与挑战。因此，旅游业既吸引着国内消费者，也使国外的消费者对旅游产生了浓厚兴趣。从而，使Z酒店业随着旅游业的快速发展而走向高峰[1]。 人们对酒店的需求不仅仅满足于普通简单的住宿，除了硬件设施完善，人们追求酒店更精细化的服务。在这种情况下，酒店行业既面临机遇又负有挑战，在这场服务比拼赛中，酒店的管理水平成为提高自身竞争力的决定因素。如何在人工成本严格管控下，优化现有激励政策，充分调动员工的积极性，不断提升员工服务水平与工作效率，近而提高企业竞争力和管理水平，是Z酒店在人力资源管理方面亟待研究的重要课题。 但在中国酒店业的实际工作中，更注重的是服务水平，劳动效率低，工人多懒惰。精神就业管理中的高绩效是评估员工绩效和绩效差的一个问题。严重影响酒店发展和竞争力。同时，酒店业是劳动密集型行业，保证了酒店的生存和发展能力，人才也是酒店竞争的关键因素。因此，人力资源管理已成为人力资源管理的主要内容管理层。所以如何激励人才管理的能力，调动他们的积极性，是公司公认的科学有效的现代管理方法之一，已经被公司的高层管理人员普遍认可并且重视起来。绩效考核体系的设计和配置是衡量酒店质量的重要指标从管理层。设计一套易于实施的绩效考核体系，以提高员工的工作积极性，从而提高管理水平，增加酒店收入。 2 Z酒店及其绩效考核现状分析 2.1 Z酒店基本情况与组织结构 2.1.1 Z酒店基本情况 Z酒店占地面积3000平方米，拥有牡丹楼、金桂楼、玉兰楼3栋客房楼，两百余间宽敞精致豪华典雅的客房。房间内设施完备，均配有舒适的床上用品，以及干湿分离的浴缸和独立的淋浴间。有室内游泳池、健身中心、班车服务、雨伞租赁服务等，几乎可以满足顾客所有需求。Z酒店的功能十分齐全，Z酒店在旺季房价主要集中在208元至888元的价格区间，而在淡季时节，房价一般集中在189元至688元区间。Z酒店集团以热情、敬业、实践和坚持的服务理念，为顾客提供更多的优质服务，使顾客获得满意惊喜的服务，从战略上提升服务质量。 2.1.2 Z酒店的组织结构 Z酒店的组织结构为直线制，从上至下的五个层级：总经理、驻店经理、各部门总监、各部门经理、以及每个部门主管和一线员工。 Z酒店组织结构图如下，如图2-1所示 HR总监 HR总监 人事行政经理 员工保障部 驻店经理 总经理 餐饮总监中餐厅西餐厅房务总监 餐饮总监