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章 第四章 人文旅游资源 (二) 课时 6 节 通过教学，使学生掌握城乡风貌资源的旅游功能， ;掌握现代设 施旅游资源的主要类型及旅游价值；了解民俗的概念和主要类型，掌 教学 握民俗旅游资源的主要特征、类型及旅游价值；了解中国烹饪的主要 目的 特点，掌握中国主要地方菜系的特点，掌握我国主要的土特产品和旅 游纪念品的产地及特点，了解我国重要的购物场所。 1．城乡风貌旅游资源的特点、主要类型和旅游价值 2．主要大型工程、文化教育、体育健身、娱乐休闲等现代 教学 设施旅游资源的主要类型及旅游价值 重点 3．民俗旅游资源的特征、主要类型及旅游价值 4．我国主要地方菜系的特点 5．我国主要土特产品、旅游纪念品及其产地 教学 民俗旅游资源的特征、主要类型及旅游价值 难点 相关素材（参考资料、指导学生阅读材料等）： 《旅游资源评估与开发》 傅文伟 杭州大学出版社 1999 《旅游资源学》 丁季华 上海三联书社 2002 《旅游地理学》 保继刚 高等教育出版社 1993 《旅游资源与开发》 甘枝茂 南京大学出版社 2000 《中国旅游资源学》 陈福义 中国旅游出版社 2003 教师授课思路、设问及讲解要点 一、引言 本章将学习城乡风貌资源、现代设施旅游资源、民俗旅游资源、地 方特色产品等旅游资源的主要类型及其特征、旅游价值等。 二、教学内容正文（含讲课内容、提问设计、课堂练习等） 教 第一节 城乡风貌旅游资源 一、城市旅游资源 1．历史文化名城 学 历史文化名城是指拥有重要的历史文化遗产的城市，即拥有具有一 定历史价值、艺术价值或科学价值的革命史迹、历史文物、古建筑遗迹 过 及传统文化风貌的城市。 (1)历史文化名城的分类： 程 古都类。 地区统治中心。 风景名胜类。 民族地方特色类。 近代革命史迹类。 特殊类。 (2)中国著名古都。中国七大古都是指北京、西安、洛阳、开封、南 京、安阳及杭州。 (3)世界著名古都。世界著名的历史文化名城有意大利的罗马、佛罗 伦萨，英国的伦敦，法国的巴黎，埃及的开罗，土耳其的伊斯坦布尔 等。 2．现代都市 现代都市是人文旅游资源中极为重要的组成部分。世界上著名的 现代化大都市有纽约、巴黎、伦敦、香港、悉尼、里约热内卢、加尔各 答、东京、上海等。 3．特色城镇 (1)江南水乡古镇。 (2)特产名城（镇）。 (3)大学城。 (4)科学城。 (5)火城。 (6)水城。 二、乡村旅游资源 1．乡村旅游资源的概念 乡村旅游资源是指能吸引旅游者前来进行旅游活动，为旅游业所 利用，并能产生经济、社会、生态等综合效益的乡村景观客体。 2．乡村旅游资源的特点 (1)人与自然的和谐性。 (2)广泛性。