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农产品营销渠道问题及对策 中国是一个拥有众多农业大国的国家。随着改革开放的深入，农产品市场迅速发展，农业流通逐年增加，农业市场也面临着竞争日益激烈的竞争。目前, 农产品市场存在的一个关键问题就是生产者和消费者之间不能达到一个高效、快速、安全的衔接, 这主要涉及到农产品的营销渠道的相关问题。农产品营销渠道是指农产品及相关服务通过一系列相互依存的组织 (或个人) 从提供者转移到消费者的途径、过程以及相互关系。农产品营销渠道体系的优化, 对于满足城乡居民的农产品消费需求、提高农户的经济收入和生产积极性, 促进农产品生产持续发展、繁荣农产品市场有着重要的作用和意义。 一、 中国农产品营销渠道的现状 1. “农户+加工、销售”模式 当前, 我国的农产品营销渠道模式主要有“农户+批发商”、“农户+龙头企业”、“农户+合作社+龙头企业”、“农户+供应商+超市”等四种模式 (详见图1) 。“农户+批发商”模式在我国历史最久, 也最普遍。“农户+龙头企业”模式是近年来发展起来的一种农产品营销渠道模式, 通常也被称为“订单农业”, 农户分工负责指定农产品的生产, 龙头企业通常兼加工和销售职能于一身, 并为农户生产提供相应的服务, 该种模式运作得好, 很能带动当地农业的发展和农户的增收。如江苏南通的龙头企业——景瑞农业就是该模式成功的典范, “景瑞”蔬菜覆盖了90%的上海各大超市、卖场, 占据了80%的精品蔬菜份额, 很好地带动了当地农业的发展和农户的增收。“农户+合作社+龙头企业”模式仍然由农户分工负责指定农产品的生产, 龙头企业分工负责农产品的收购、加工与销售, 只是农户与龙头企业之间不再直接签定合同, 而由农户自己组织的农产品流通合作社充当了农户与龙头企业交易的中介, 由合作社代替分散的农户与龙头企业签约。“农户+供应商+超市”模式, 通常也被称为“农超对接”, 也是近年来迅速发展起来的一种农产品营销渠道模式, 超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程, 为农业生产提供技术、物流配送、信息咨询、产品销售等一整套服务, 从而成为农户与市场的纽带, 将农户的小生产与大市场有效连接起来, 发挥流通带动生产的作用, 促进农民增收。如南京苏果超市与南京蔬菜公司通过合作, 蔬菜基地由一个发展到几十个, 年销售额超过千万, 有效地带动了基地农民的增收。 2. 农产品批发市场 农产品生产在我国具有高度分散的特点, 已形成了一个从农户手中收购汇集农产品的采购市场。而批发市场是大规模成批量进行农产品交易的市场, 在批发市场交易的农产品并非为了直接消费, 而是用于再销售或加工等, 通常有产地批发市场和销地批发市场两类。农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出现后, 因很好地解决了农户小生产与社会大市场的矛盾, 促进了我国农业市场化和农产品区域流通的发展, 农产品批发市场在我国发展的相当快, 目前已经成为农产品流通的主渠道。覆盖了所有的大、中、小城市和农产品集中产区, 基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系, 构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。据统计, 目前大、中城市消费的鲜活农产品在80%左右是通过批发市场提供的。 二、 现有农产品营销渠道的构成 就目前我国农产品的主要营销渠道模式, 通过对他们从不同方面的比较分析发现, 我国农产品营销渠道存在的一系列问题 (详见表1) 。 从表1中我们可以看出, 总体上来讲, 农户作为农产品渠道中的产品提供者, 由于小农户的分散经营, 组织化程度低, 获取信息和谈判能力弱, 在农产品营销渠道系统内往往因为权力和信息的不对称, 在农产品销售上对批发商和龙头企业存在很大的依赖性, 渠道权力向批发商和龙头企业倾斜, 很难获取农产品在市场交换过程中的合理市场利润。因此, 现有农产品流通中的冲突会时常发生, 渠道成员关系也很不稳定, 违约率高, 再加上流通技术不发达, 流通业态单一, 使得农产品营销渠道的成本高, 流通效率低下。 此外, 由于“农户+批发商”是我国农产品营销渠道的主要模式, 这使得总体上我国的农产品营销渠道层次过多, 环节较长, 以蔬菜流通为例, 生产者 (菜农) ——产地批发商——销地批发商——零售商——消费者, 从生产者到达消费者要经过多个环节。其实即使是其他的营销渠道模式, 也都没有有效地减少流通环节。 三、 中国农产品营销渠道优化措施 1. 农民专业合作社 从表1的对比分析中可以看出“农户+合作社+龙头企业”的渠道模式, 从渠道关系、权力结构、冲突程度及流通效率等方面基本要优于其他的渠道模式。据农业部最新数据显示, 我国农民专业合作社超过35万家, 实有入社农户约2800万, 约占全国农户总数的10%, 各类农业产业化组织 (包括龙头企业) 约25