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开甜品店的流程及投资分析[精选多篇] 第一篇：开甜品店的流程及投资分析开甜品店的流程及投资分析 编辑：心润心甜品培训时间：20XX-1-21 18:12:34 阅读：889 次 此文章“开甜品店的流程及投资分析”详细内容由心润心甜品事业部整理提供，文章来源于网络，心润心对于“开甜品店的流程及投资分析”的原作者表示真 诚感谢，下面为你提供此篇文章的具体内容：心润心教你怎样开甜品店 开甜品店创业投资分析一、投资局限性 手持 5w，可投资的项目有局限，就拿我开甜品店来说，我承受的租金是，80 平方米月租金 3000 元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装璜及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80 平方最少 5000 元;地面陶瓷装璜 3000 元。厨房装璜及设施 4000 元，15 套椅桌 6000 元，空调两台 6000 元，餐具购置 20XX 元。 虽然投资不太，但开甜品店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些甜品特色的介绍：来历，口感，相关名人。 在每张桌上有一两本本店甜品的介绍册。采摘相关甜品的精华文章，图片。装璜期为一个月。 三、经营特色及毛利计划 甜品的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这 5w，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。 我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 店里有三种品味粥：(1)白粥，2 元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本 0.5 元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。 制作成本为 1.5-1.8 元，这是特色粥品，售价 6-8 元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成 本 1.2-1.5 元，售价 4-5 元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。 店里有：粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为 2 元， 售价为 5 元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。 制作成本为 2 元 10 个，售价 5 元 10 个。四、开甜品店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。 员工要统一服装，员工聘用要交 20XX 押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。 员工基本工资为 800-120XX，再将每月营业额的 5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 五、营销策略(购价券，再换物) 为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留 3000 元做流动资金外，尽量用在广告上。 开业前一个月派发 8 折优惠券。 抽牌打折。收款台准备一副 60 个牌的扑克，有一个 1，一个 2，一个 3，一个 4，一个 5，一个 6，一个 7，一个 8，一个 9，一个王，抽中王，买 10 元多送 10 元票券，抽中 123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中 8，打 8 折，所购 10 元券再多送 2 元;加不打折的 50 个 jqk。 六、开甜品店毛利润分析 这种甜品店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为 3000-5000 元。即 毛利润为 1800 元，除去员工工资加费用 14*60=840。除税费 300 元，每天利润为 650 元以上。年利润为 23w，计算误差后，算 20XX 总结 开甜品店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。 食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子 看完了这篇“开甜品店的流程及投资分析”的文章赶紧去思索下吧，相信你能从“开甜品店的流程及投资分析”文章中得出更多开店管理宝贵经验，考察分析出甜品店经营的好方法。甜品管理栏目为你提供了更多甜品分析、甜品店面管理、甜品经营问题的好文章。 注重八点让餐饮店生意火起来编辑：心润心甜品培训 时间：20XX-12-29 19:38:51 阅读：188 次 餐饮店的生意兴隆八个原则，做到就能火起一家餐饮店。 看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果： 第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。 第二、追求成长。我个人认为做餐饮服务如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。 第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的