氨基酸代谢分析和总结.docxVIP

单元八 氨基酸代谢 一. 单项选择题 下列不属于营养必需氨基酸的是 Met B. Phe C. Lys D. Trp E. Tyr 营养充足的儿童.孕妇和恢复期病人常保持 负氮平衡 B. 正氮平衡 C. 氮平衡 D. 总氮平衡 E. 以上都不是 某人摄取 55 克蛋白质，其中 5 克未被消化，经 24 小时后排出 20 克氮，他处于 总氮平衡 B. 负氮平衡 C. 正氮平衡 D. 必须明确年龄后才能确定 E. 无法确定 关于胃蛋白酶描述错误的是 最适 pH 为 1.5-2.5 B. 刚分泌时没有活性 C. 对肽键具有高度特异性 D. 产物为多肽和少量氨基酸 E. 对乳液中的酪蛋白有凝乳作用 胰液中的蛋白酶以酶原的形式存在的意义是 保护胰腺组织不被蛋白酶自身消化 B. 促进蛋白酶分泌 C. 抑制蛋白酶分泌 D. 减少蛋白酶消耗 E. 以上都不对 关于氨基酸吸收说法错误的是 吸收需要载体 B. 吸收过程主要在小肠中进行 C. 属于主动吸收过程 D. 需要消耗能量 E. 吸收需要葡萄糖 下列对蛋白质腐败描述错误的是 主要以无氧分解为主 产生的物质多数对人体有益 是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用 主要有脱羧基.脱氨基作用 主要在大肠中进行 可产生假神经递质的氨基酸是 Lys B. Trp C. Tyr D. His E. Arg 体内最重要的脱氨基方式是 A. 氧化脱氨 B. 转氨作用