小班社会好吃的汤圆教案.docx

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 小班社会好吃的汤圆教案 小班社会好吃的汤圆教案1　　设计意图：　　水煎包是山东名吃之一，在鲁西南和鲁北地区受欢迎程度比较高。在东营市，无论城区还是乡村，无处不弥散着水煎包的香气，三县两区最出名的当属利津水煎包。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。　　本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动，由于在这次活动中孩子对做馒头特别感爱好，活动完成后，他们意犹未尽，在区角活动中常常表演做馒头的游戏。　　作为幼儿老师的我在与孩子的谈话中深深体会到：虽然我们生长在特色小吃——水煎包的家乡，我们的孩子也常常吃水煎包，但却对它的制作方法、起源了解甚少。于是我灵机一动，何不将孩子的这一爱好转移到我们家乡的特色小吃——水煎包的活动中来，所以因势利导开展了这次活动。开展这次活动的目的主要是让幼儿在老师的引导下以谈话的方式熟识了解做水煎包的过程，在轻松、开心的音乐下体验做水煎包的乐趣，更重要的激发幼儿珍惜他人劳动成果、喜爱家乡的情感。　　活动目标　　1、随着音乐节奏，用自己喜爱的动作表现做水煎包的过程。　　2、体验轻松、开心的心情。　　3、激发幼儿喜爱家乡的情感。　　活动预备：　　1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。　　2、实物水煎包。　　3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。　　4、录制好的做水煎包的过程。　　活动过程：　　一、设悬念，激发幼儿学习的爱好。　　师：今日老师收到一封信，你们想知道信的内容吗?(老师手拿一封信)(幼：想。)　　师：(师神奇得打开信封并读信的内容)：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗?(幼儿回答想)　　师：“好，现在我们预备好了，抬头、挺胸，一起出发!”(音乐《向前冲》开始)“梦幻城堡的老爷爷给我们预备了礼物，但是我们需要成功闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小伙伴可要加油呀!(老师带领幼儿边做动作边说)　　二、师幼共同闯关，层层递进，争论如何做水煎包。　　1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。　　师：梦幻城堡到了。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小伙伴坐好。看!这是什么?(魔术箱)　　师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(老师神奇拿出，幼儿兴奋得回答：水煎包)　　师：回答正确。原来里面住着的是我们小伙伴最熟识最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，许多外地的人也爱吃，由于它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的骄傲呢，由于我们利津的水煎包最出名了。　　2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。　　师：好第一关我们已经顺当通过。我们一起来进入第二关——我说、我说、我说说说。　　师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小伙伴来说一下，你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的记忆)　　幼：和面、擀面、洗菜、切菜……(幼儿自由回答)　　3、整合幼儿对做水煎包的思路。　　师：刚才小伙伴说得可真好，说明你们都是一个细心爱观测的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。　　师：(小结)我们利津水煎包的做法并不繁复，就和小伙伴说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最末捏成圆柱状的包子，这样就做成了。　　三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟识音乐并听音乐配动作。　　1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。　　师：好。第二关我们已经顺当通过。接下来我们进入第三关——我听、我听、我听听听。　　师：为了鼓舞你们在下面的闯关活动中表现更加得更好，下面老师请你们听一首特别好听的音乐。(老师和幼儿共同观赏音乐《喜洋洋》)　　师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀?　　幼：我觉得这是一首特别好听的音乐，我觉得这是一首特别轻松、欢快的音乐……(幼儿自由回答)　　师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好)　　2、老师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。　　(1)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段，听完音乐以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏第一段音乐)　　师：哪个小伙伴先来表演一下?　　幼：老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做);……　　师：请小伙伴们一起和老师做和面、揉面的动作好吗?(老师带领幼儿一起做动作)　　(2)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段，听完音乐以后告知老师你想表演做水煎包的哪