《动物药材生产及产地加工技术规程-鳖甲》公示稿.docVIP

T/CACM 1021.216—2018 ICS C 团 体 标 准 T/CACM XXXX —2021 动物药材生产及产地加工技术规程 鳖甲 Technical regulations for production and processing of medicinal materials of animal-derivative– TRIONYCIS CARAPAX 2021- - 发布 2021- - 实施 中华中医药学会 发布 T/CACM xxxx.xxx—2021 PAGE PAGE 4 PAGE 13 动物药材生产及产地加工技术规程 鳖甲 1 范围 本标准规定了鳖甲生产及产地加工技术的术语和定义、场址选择与功能区划、饲养投入品、饲养管理、繁殖管理、人员要求、安全管理、卫生防疫、采收、产地加工、包装、标识、贮藏和运输、档案管理等技术要求。 本标准适用于鳖甲药材生产及产地采收加工全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078-2017 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 21044-2007 中华鳖 GB/T 26876-2011中华鳖池塘养殖技术规范 GB/T 32140-2015中华鳖配合饲料 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY5066-2006 无公害食品 龟鳖 NY5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY5073-2006 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1中华鳖 Trionyx sinensis Wiegmann 又名水鱼、甲鱼、团鱼，龟鳖目鳖科动物；常栖于沙泥底质淡水水域，具上岸日光浴习性，以鱼、虾、软体动物等为主食的特点。 3.2鳖甲 Carapax Trionycis 鳖科动物鳖的背甲。 3.3稚鳖 larval soft-shelled turtle 体重50g以下的鳖。 3.4幼鳖 juvenile soft-shelled turtle 体重 50~250g 的鳖 3.5成鳖 adult soft-shelled turtle 体重250g以上的鳖 3.6亲鳖 brood soft-shelled turtle 用于人工繁育的性成熟的鳖 4 场址选择与功能区划 4.1场地选择 4.1.1 选择环境安静、水源充足、无污染、排灌方便、交通便利的地方建场，需建设有独立进、排水系统，应符合GB/T 18407.4无公害水产品产地环境要求的相关规定。 4.1.2 养殖场淡水水源充足且无污染，应符合NY5051-2001无公害食品 淡水养殖用水水质的相关规定。 4.1.3 养殖池土质应符合GB 15618土壤环境质量标准二级土壤的相关规定。 4.1.4 养殖场空气应符合GB 3095-2012环境空气质量标准相关规定。 4.2场区布局 4.2.1 场区宜划分为：饲养区、辅助饲养区、管理区、废物处理区等。 4.2.2 饲养区包括各阶段养殖池。 4.2.3 辅助饲养区包括饲料加工储存区、饲养用具储存区、消毒用具储存区和采收加工区等。 4.2.4 管理区包括办公室、职工宿舍、食堂、停车场等。 4.2.5 废物处理区包括养殖尾水处理、生产生活垃圾处理等设施。 4.2.6 各功能区应建有消毒防疫设施。 5 饲养投入品 5.1饲料种类 5.1.1 动物性饲料：活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓等。 5.1.2 植物性饲料：新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等。 5.1.3 配合饲料：亲鳖配合饲料。 5.2饲料质量 配合饲料的质量应符合GB/T 32140-2015中华鳖配合饲料的相关规定。各种饲料的安全卫生指标，应符合GB 13078-2017饲料卫生标准和NY 5072-2002无公害食品 渔用配合饲料安全限量的相关规定。动物性饲料和植物性饲料投喂前应消毒处理。 6 饲养管理 6.1投饲方法 投喂前鲜活饲料需洗净、切碎，配合饲料加工成软硬、大小适宜的团块或颗粒，投在未被水淹没的饲料台上。根据鳖的摄食情况确定每天投喂次数，投喂应坚持“四定”的投饲原则： ①定时：水温20～25℃时，每天1次，中午投喂，水温25℃以上时，每天2次，分别为9:00前和16:00后投喂。 ②定点：稚鳖放养初期，饲料投喂在食台的水下