圣诞节自助菜单.doc

168元圣诞节中成厅自助餐菜单 开味餐头盘和餐前小吃现场【四】 A:黑椒牛肉卷酸奶油芝士 B：意大利橄榄油扒节瓜和蘑菇 C:花园生菜色拉配大杂伴其4种小料 【1】千岛汁【2】塔塔汁【3】意大利黑醋汁【4】中式芥末油醋蒜香汁 D:中式田园风光配黄豆伴酱 西餐冷切台： A:里昂那肠配鲜时蔬 B：日本刺身拼盘 C：什锦寿司拼盘 D：帕尔马夫大肥配哈密瓜 中式凉菜类八道： 望庄豆腐干 张旺板鸭 王开猪头肉 黄瓜海蜇 姜汁藕片 麻汁豆角 微山湖咸鸭蛋 口水鸡 中式热菜类十道： 辣椒炒肉 土豆炖牛肉 香辣鲤鱼 酸辣土豆丝 烹汁培根卷 清炒西兰花 蒜香寸香骨 辣子鸡 莴苣炒虾仁 葱姜炒蟹 西式热菜类两道： A:泰式碳烤鸡腿 B：意式烤秋刀鱼 主食类两道A:印尼炒饭配鸡柳和五彩虾片B:茄汁意大利面 西式沙拉类两道：A:德式土豆沙拉B：泰式牛肉粉丝沙拉 中式面点台十二道： A肉蒸包B素蒸包C:中式窝窝头D:迷你豆沙包E中式红枣卷F中式花卷G胡萝卜H蒸板栗J蒸南瓜K蒸地瓜L蒸花生 中式火锅台： A:八种肉类B:四种海鲜C:二十八种时蔬D;六种面类 汤粥台五种： A:意大利番茄汤B；凶牙利牛肉汤C:红枣小米粥D:黑米粥E；八宝粥配五种中式酱咸菜 砂锅煲类九道： A：肉丸炖白菜B：香菇炖老鸡C:本地羊肉汤D：秘制酱大骨E：川味麻辣鸭F：冬瓜炖鱼圆G：十全大补菌汤H:滋补竹笋老鸭汤 I:冬瓜排骨煲 生猛海鲜台五种A红扇贝B：花蛤C:鸟贝D：海蛎子E：海蛏子 熟海鲜台两种：A南极熟虾B大海星 油炸台八种：A麻球B：薯条C:香蕉卷D凤梨卷E绿茶饼F上校鸡块G五彩虾片H骨肉相连配番茄酱和酸辣汁 披萨台两种：A意大利至尊披萨B意大利拿波里披萨 现场铁板扒挡六种;A扒土豆B扒地瓜片C铁板鱿鱼 D香煎舌板0鱼E铁板鸡心F铁板扒海昌鱼 现场堂做特色菜五种：A黑椒腓肋牛排B法式烤羊排 C木瓜炖雪耳D香煎龙利鱼柳 现场流动切制两道：A烤美国圣诞火鸡配金巴利汁 B烤圣诞羊腿配迷秀汁 水果展示台：六种水果配大型圣诞水果山 西点类八种：A圣诞树蛋糕B树根蛋糕C天鹅泡芙D草莓蛋糕E黑森林蛋糕F圣诞布丁G英式蛋挞H水果蛋糕 面包类三种：A牛角包B马芬C蒜香包 冰淇淋四种 、