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DB 北 京 市 食 品 安 全 地 方 标 准 DB 11/ XXXXX—XXXX 食品安全地方标准 食品中双酚A 的测定 高效液相色谱/串联质谱法 （征求意见稿） （征求意见稿） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 北 京 市 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会 发 布 DB11/ XXXXX—XXXX DB11/ XXXXX—XXXX I I 前 言 本标准为首次发布。 DB11/ XXXXX—XXXX DB11/ XXXXX—XXXX PAGE PAGE 5 食品安全地方标准 食品中双酚 A 的测定 高效液相色谱/串联质谱法 范围 本标准规定了多类食品中双酚A（BPA）痕量检测的制样方法和高效液相色谱/串联质谱检测方法。本标准适用于动物肌肉、鸡蛋、奶粉、牛奶、植物油、粮谷以及酒水饮料等食品中BPA的高效液相 色谱/串联质谱确证和测定。 原理 试样中目标化合物经有机溶剂提取，利用凝胶渗透色谱或固相萃取技术净化，高效液相色谱/串联 质谱仪测定，同位素稀释内标法定量。 试剂和材料 除非另有说明，本法所用试剂均为色谱纯，水为GB/T 6682规定的一级水。 试剂 甲醇。 乙腈。 水。 乙酸乙酯。 环己烷。 试剂配制 乙酸乙酯-环己烷溶液（1+1，体积比） 取50 mL乙酸乙酯与50 mL环己烷混合。 甲醇-水溶液 （1+1，体积比）