营养学第五章营养与相关疾病详解.pptVIP

血糖指数= 食物餐后2小时血浆G曲线下总面积 等量葡萄糖餐后2小时血浆G曲线下总面积 单糖和双糖可以快速升高血糖。 ×100% 本文档共79页；当前第30页；编辑于星期一\2点49分 （三）营养防治 营养治疗的目标：帮助患者制定营养计划和形成良好的饮食习惯以达到并保持较好的代谢控制，减少急性和慢性并发症的危险，通过良好的营养来改进一般健康状况。 本文档共79页；当前第31页；编辑于星期一\2点49分 1型糖尿病患者的营养治疗目标是提供一种含有适当能量和营养组成的健康膳食，必须把食物摄入，特别碳水化合物摄入与胰岛素注射量和体力活动相协调，使血糖保持在一个可以接受的范围，以免发生严重的低血糖或血糖过高。 本文档共79页；当前第32页；编辑于星期一\2点49分 2型糖尿病患者的营养治疗目标是达到良好的血糖、血脂、血压和体重控制，适当的减重以改善血糖、血脂、血压的升高状况。 建议限制能量摄入，降低200-500kcal。 本文档共79页；当前第33页；编辑于星期一\2点49分 营养治疗的原则： 因人而异， 合理的饮食结构， 合理的餐次分配, 持之以恒。 本文档共79页；当前第34页；编辑于星期一\2点49分 1. 合理控制总能量的摄入是糖尿病营养治疗的首要原则。 2. 在合理控制总能量的摄入的基础上，适当提高碳水化合物的摄入量有利于提高胰岛素的