《透明质酸钠透明质酸钠食品加工技术发展综述报告》3200字.docxVIP

PAGE PAGE 1 透明质酸钠透明质酸钠食品加工技术发展综述报告 摘 要 随着现代社会的经济持续发展，食品的营养和作用在人们的需求中不断增加。近几年根据透明质酸纳在食品中添加，在透明质酸钠食品加工过程中为了最大成度的保持食品的原本营养成分，尽量避免食物中的营养价值流失。基于此，本文综合分析了新型食品透明质酸钠加工中超高压技术、非加热杀菌技术、冷冻干燥技术、微波加热技术和膜技术对食品营养的影响，以期为相关研究提供参考。 关键词：新型食品透明质酸钠加工技术；营养价值；食品营养 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 284 摘 要 1 14390 1.引 言