第1课+从食物采集到食物生产导学案 高中历史统编版（2019）选择性必修二+.docxVIP

选择性必修2 第一单元　食物生产与社会生活 【单元特征】 本单元主要叙述了自古至今关于食物的生产、交流、储备过程及其对社会生活的影响。 1、古代的食物采集与生产：包括人类早期的食物生产与生活、不同地区食物生产的不同及对社会生活的影响、生产产品的剩余引起的生产关系的变化。 2、新航路开辟后的食物物种交流：包括美洲物种与其他地区物种的交流及其带来的巨大影响。 3、现代食物的生产、储备与安全：包括食物生产的现代化、食物储备技术的进步与粮食和食品安全等。 第 1 课 从食物采集到食物生产 【历史时空】 知识梳理\自修笔记 解决基本知识问题 知识点1 人类早期的生产与生活 1．远古的生产与生活 (1)食物来源：依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。 (2)生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 (3)生活方式：在一定地域内过着迁徙的生活，用火取暖，烧烤食物。 (4)女性地位：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为人们提供大部分食物。 2．农耕和畜牧的出现 (1)原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会选择、驯化野生动植物。 (2)概况（新石器时代的农业革命具有十分深远的意义。农业、畜牧业的产生，使