灶具基础知识 - 人事档案.docxVIP

内基本不会失效按压点火——离子熄火感应针离子熄火保护工作示意气)、10T 内基本不会失效按压点火——离子熄火感应针离子熄火保护工作示意 气)、10T、12T、13TR=3R、4R、5R、6R、7R 与空气在腔体内完全混合并燃烧，通过辐射板放射的热量加热器皿。 第一章燃气灶具基本常识 一、灶具的定义 家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火 直接加热烹调器皿的燃烧器具。 二、燃气灶具的分类 按安装方式：台式 嵌入式/台嵌两用灶 按外观样式：中式 欧式 按能源种类：燃气灶 电气两用灶 灶前额定压力（ 灶前额定压力（Pa） 2800 2000 天然气（ T） 人工煤气（ R） 3R、 4R、 5R、 6R、 7R 1000 常见燃气类别 液化气（ Y） 19Y、 20Y、 22Y 10T、12T、13T 气源名称 按灶眼数量：单眼灶 双眼灶 多眼灶 按面板材质：不锈钢 玻璃 陶瓷 特富龙、搪瓷…… 三、编码规则 JZ JZ Y — QS1 企业自编号:产品特征号或设计序号(用汉语拼音字母或阿拉伯数字表示 燃气类别代号： Y——液化石油气 T——天然气 R——人工燃气 灶具类型代号,表示家用燃气灶 四、新旧国标命名对比 项 项 目 型号编制方法 GB16410-1996 JZ20Y.2- QS1 JZ12T.2- QS1 JZ5R.2- QS1 GB16410-2007 JZY- QS1 JZT- QS1 JZR- QS1 依 据 简化型号表示 燃气类别由铭牌明 示 注：取消了灶眼数，燃气类别用 Y、T、R 表示 Y=19Y 、20Y、22Y； T=3T 、4T(矿井气)、6T(沼气)、10T、12T、13T R=3R、4R、5R、6R、7R - 1 - ，以便引入更多的空气，达到充分燃烧、提高纯上进风火力的效果。用。二、五腔驱动（FT）拥有5个喷嘴和5个混合腔。此技术是为网，加快导热速度，避免面板局部受热造成破裂，即时在意外情况下内基本不会失效按压点火——离子熄火感应针离子熄火保护工作示意以嵌入式灶具为例第二章 产品结构与原理- 2 -供气系统点火系统 ，以便引入更多的空气，达到充分燃烧、提高纯上进风火力的效果。 用。二、五腔驱动（FT）拥有5个喷嘴和5个混合腔。此技术是为 网，加快导热速度，避免面板局部受热造成破裂，即时在意外情况下 内基本不会失效按压点火——离子熄火感应针离子熄火保护工作示意 以嵌入式灶具为例 第二章 产品结构与原理 - 2 - 供气系统 点火系统 燃烧系统 控制系统 辅助配件 电磁阀、进气管 点火器、点火针 喷嘴、风门、引 射器炉头 控制工作状态 固定结构 放置被加热物体 进气管 炉头 壳体 提供一定压力和 提供一定压力和 流速的燃气 引燃、调节火力 完成燃烧过程 分火器、火盖 旋钮 定时装置 熄火保护针等 底壳、 面板 锅支架等 引射管 引射管 熄火保护针 点火器 阀体 阀体 引射管 引射管 一、面板的特点 不锈钢面板 不锈钢品质高档，安全性能好，加上油墨拉丝处理，大大降低了油烟粘附度，顺着拉丝纹路擦洗时，不锈 钢会越擦越亮。 了油烟粘附度，顺着拉丝纹路擦洗时，不锈钢会越擦越亮。陶瓷面板时，热效率有一定的提高。但由于出火孔密度太高，第二次补氧不足氧净化片作用是缓解燃气压力改变燃气流出的方向，导气槽的处理类金刚陶瓷拥有不锈钢和玻璃面板的优势，安全又容易清洁，避免了不首先，旋转旋钮，我们会听到 啪”的响声，点火器通电，点火针发 出 火花。同时，电磁阀打开，燃气开始进入供气管。进入供气管的燃气经过喷嘴高速喷出，在风门附近卷吸一次空气，在 引射管进行混合。 了油烟粘附度，顺着拉丝纹路擦洗时，不锈钢会越擦越亮。陶瓷面板 时，热效率有一定的提高。但由于出火孔密度太高，第二次补氧不足 氧净化片作用是缓解燃气压力改变燃气流出的方向，导气槽的处理类 金刚陶瓷拥有不锈钢和玻璃面板的优势，安全又容易清洁，避免了不 首先，旋转旋钮，我们会听到 啪”的响声，点火器通电，点火针发 出 火花。同时，电磁阀打开，燃气开始进入供气管。 进入供气管的燃气经过喷嘴高速喷出，在风门附近卷吸一次空气，在 引射管进行混合。 混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出， 遇到点火 针发出的火花开始燃烧。 在燃烧的同时， 未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合， 以达到充分燃烧的效果。 关闭旋钮，电磁阀关闭，停止供气，火焰熄灭。 大气式燃烧 全预混式燃烧 燃气灶具主 要燃烧方式 大型工业炉 Sabaf炉头 燃烧充分 火焰温度较高 热效率较高 热流量大 燃烧最充分 火焰温度高 热流量高 陶瓷面板 金刚陶瓷拥有不锈钢和玻璃面板的优势