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百香果实用高产栽培技术 一、如何建立果园？ 选地与开垦 选地 百香果适应性强，粗生快长；在热带、亚热带地区生长良好，在温带地区也能开花结果； 对土壤要求不高，可种植在砂壤土、红壤土、高岭土等多种类型的土壤上，坡地、山地或能 排灌的平地、水田都可以，不能选择低洼积水地建园。 开垦 建园时要规划好栽植区、道路、包装场、工具房、防风林带以及排湿防洪系统等；清除 栽植区内的杂草、树木或其他有碍耕作的杂物、石头等；然后平整土地，可全垦或穴垦。山 地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾5°-8°，种植带外缘筑高20厘米，宽3 0厘米的小埂。 搭架 百香果为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育。因此，要搭建相应的棚架。经调 查，定植时间一样，搭架植株已挂果，不搭架植株未见有挂果。立棚架便于管理和采收，也 创造了良好的光合空间和通风透气的环境，减少病虫害。架式有平顶式、篱笆式、人字形、 弓形和门字形、垂直形、T形、双T形等；搭架材料用水泥柱或石柱，投资较大，为了降低 成本，可用经剥皮、晒干和防腐处理的木条作支柱；山地种植的可用自然树木(活支柱)代 替，效果很好。 水平架式(平顶式)种植百香果采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游的种 植，但搭架成本高，来年修剪困难。 篱架式，要求行距为2米，株距为3米，每667平方米种植110株，支柱高度一般1.8- 2米，分别在80厘米、130厘米、及最高的位置各拉一条铁线。该架式具有光照和通风良好， 修剪方便，此外果实不会搁置棚架顶上，可以自动掉落以便采收；这种篱架式能自动抑制徒 长，挂果成串，产量比其他棚架高15%-20%。 定植 百香果四季可种，篱笆架种植一般株距3米、行距2米，每667平方米植110株；挖定 植穴，规格为60厘米X60厘米X60厘米；挖穴时表土、心土要分开堆放；每穴施腐熟的粪 肥或垃圾肥25千克，加入0.2千克过磷酸钙或者0.2千克的复合肥作基肥，回表土与肥料拌 匀，使穴土高于地表20厘米，然的再回盖一层心土。2-5月选阴天或雨后晴天种植，这时 温度、湿度适宜，成活率高；定植时，最好把苗木按高矮、大小和根系好坏进行分级，壮苗 和弱苗分开待植，方便日后田间管理；然后将植穴内的土翻起捣碎，每穴每一株，先挖个2 0厘米深的小坑，把下部土壤稍压紧，把苗放入时要根舒苗正，浇透定根水，然后填回松碎 泥土，轻压实。以后要经常保持湿润，直到苗木成活。若在夏天定植，阳光比较强烈时，要 注意遮荫保湿。 二、果园的日常管理 施肥 在定植前放够肥料的一般在当年可不再施肥料。如果没有的，则前期以氮肥为主，以促 进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45 天施一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。西番莲对N、K需要量大， P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N250-300克，P2O3100-150克，K2O6 00-800克，并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。合理的施肥 方法是采用液肥或开平等沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解，然后稀释成液肥，灌注于根 系四周，诱导根系的生长。开平行沟施肥，有利于根系的扩展。因此，刚定植的植株在两侧 30厘米处开一条宽深各为15-20厘米，长度为50厘米的平行沟，待有些雨水时即将粒肥施 下并加覆土。 灌溉 百香果是浅根系植物，喜湿润，但积水、干旱都不好。百香果速生快长，枝叶生长量大， 除需要充足的肥料外，还需要大量的水分，新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期（果 实发育前中期）是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境， 这有利于果实品质的提高。 土壤缺水会限制百香果的营养生长和产量。土壤若是过于干燥（水势=-150帕），会影 响藤蔓及果实发育；严重时，枝条凋萎，果实不发育，并常发生落果现象。在春季或夏初的 土壤如果缺水，也会影响花芽分化并直接造成夏季产量的下降。为了获取最高的产量，在开 花结果期间，水分偏少最好能灌溉，保证土壤水分充足，以提高产量。 灌水过量或雨水过多而造成浸水时，对百香果的生长也是不利的，长时间浸水会使原有 根系完全遭受破坏，需由茎与根基部或水面以上部分长出不定根，来取代原有根系。所以长 时间浸水对百香果植株造成很大伤害。 土壤管理 （1） 间作 定植1个月后，离苗头25厘米地方就可发现百香果幼嫩根系，间作时不能离苗头过近， 否则有碍百香果根系扩展；间作物只能是蔬菜，不能种植西瓜与其他葫芦科作物，以防这些 作物携带病毒传染；投产后不宜再间种，以免影响果园正常管理和病虫害防治工作。为方便 拣拾果实，不宜种植覆盖作物。 （2） 中耕 疏松透气的土壤有利于培养百香果强大根系；促进植株健壮生长，获得较高的产量。百 香果生长