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摘 要
随着生活水平与收入水平的提高，人们对生鲜食品的要求在不断增多，而且生鲜食品在超市经营中处于重要的地位。生鲜食品带有着保鲜期短、容易腐烂变质、种类分布的地域广、容易受到温湿度影响的特性，这些特性容易引发一系列的经营问题，所以超市在经营生鲜食品时会对这些特性着重研究。优化供应链对连锁超市生鲜食品有着很大的影响，对连锁超市生鲜食品进行供应链管理，可以使生鲜食品更好地满足顾客的要求，能及时为顾客提供优质、品种丰富的生鲜食品。通过进行连锁超市生鲜食品供应链管理来加强连锁超市与供应商或顾客之间物流联系，连锁超市的经营变得更加规模细化。该论文将会以连
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