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大家都吃过蛋糕，试问：里面 有哪些营养成分呢？ 1 2023/8/22 BACK 上述物质除： 水、无机盐和维生 素外，大多数营养物质是由不溶 于水的大分子物质所组成。人体 进食后，必须先将其转化为较小 的可溶性小分子物质，才能被人 体吸取和利用。试问上述工作是 由人体哪个系统完成的呢？食物 又是怎样被消化和吸收的呢？ BACK 2 2023/8/22 直肠 小肠 大肠 食道 胃 BACK 3 2023/8/22 NEXT 食物的消化 l消化道 l消化腺 排泄 吸收 消化 BACK 4 2023/10/19 EXIT NEXT 消化道 l口腔 咽 食道 大肠 小肠 胃 肛门 BACK NEXT EXIT 5 2023/10/19 l 唾液腺 唾液 口腔 l 胃腺 胃液 胃 l 肝脏 胆汁 小肠 l 肠腺 肠液 小肠 胰腺 胰液 小肠 消化腺 排入部位 消化腺 消化液 BACK 6 2023/10/19 NEXT 7 2023/10/19 营养成分的消化和吸收 淀粉的消化过程 蛋白质的消化过程 脂肪的消化过程 BACK EXIT NEXT 脂肪小颗粒 肠 肠胰液甘油+脂肪酸 小 液、 消化的最终结果 肠液、胰液 肠液、胰液 l 脂肪 l 蛋白质 l 糖类 氨基酸 葡萄糖 唾液 口腔 小肠 胃液 小肠 小肠 胆汁 BACK 8 2023/10/19 胃 NEXT 营养物质的吸收 胃： 少量水和酒精 大肠：少量的水、无机盐 和维生素 小肠： 大部分的水、无机盐 和维生素、全部的葡 萄糖、氨基酸、甘油 和脂肪酸 NEXT EXIT 9 2023/10/19 BACK 吸收营养成分的主要场所 小肠 结论 BACK 10 2023/10/19 牙齿 切牙 20 32 小臼牙 臼牙 犬牙 –牙的类型 前磨牙 前磨牙 成年牙: 切牙 –乳牙: 尖牙 磨牙 BACK 11 2023/10/19 门牙 NEXT 牙齿的结构 – 釉质 – 牙本质 – 髓质腔 类型 出牙 牙齿的结构 牙冠 牙根 牙颈 BACK 12 2023/10/19 l l l 牙釉质 l 表面的 l 非活性 l 坚硬的 l 组成 –钙磷酸脂 –钙氟化物 –有机质 BACK 13 2023/10/19 牙本质 l 中间层 l 硬的, 象骨 (比釉质软) BACK 14 2023/10/19 髓质腔 l 最深层的 l 细胞, 血管和神经 l血管: 氧和营养物 l神经: 敏感的刺激 –温度 –压力 BACK 15 2023/10/19 Type Features Functions 门牙 l 边锋利 l 切食物 l 锐利 犬牙 l 锋利的尖牙 l 切食物 l 锐利 小臼牙 l 大 l 顶部皱 l 咀嚼 磨食物 l 臼牙 l 最大 牙齿类型 BACK 16 2023/10/19 NEXT 牙病 l青少年常见的牙病 俗名蛀牙 龋齿 BACK 17 2023/10/19 NEXT 2、酸 腐蚀 牙釉质和牙本质 1、细菌把糖转为酸 细菌的化学作用引起的 原因 BACK 18 2023/10/19 NEXT 如何防止牙病 l 好的 刷牙习惯 l 用适当的 清洁材料 l 少吃 甜食 l均衡日常饮食 l 有规律 的牙齿检查 19 2023/10/19 BACK 练习 1、在消化酶的作用下，糖类最后分解为 ( 葡萄糖 )，脂肪分解(甘油+脂肪酸) 蛋白质分解为( 氨基酸 )。 2、牙齿的结构有哪些？ 3、营养物质的吸收在什么部位 ？ BACK 20 2023/10/19 本节结束 请多指教 谢谢 2023/10/19