杂货处各级人员的工作标准.pptx

杂货处各级人员的工作标准世纪联华华东区杂货处

杂货处人员标准配置１０部门主管１１．１２部门主管13部门主管１４部门主管杂货处长文员邻班助理邻班助理邻班助理助理邻班饮料碳酸洗化糖果巧克力粮油调味品罐头烟酒水理货员理货员保养品纸理货员理货员理货员饼干理货员炒货蜜饯理货员南北货保养品理货员方便面大米理货员清洁用品理货员理货员理货员理货员冲饮奶粉理货员

杂货处人员的工作内容处长的工作.主管的工作.助理的工作.资深营业员的工作.营业员的工作.理货员的工作.

处长的工作

资产（一）保持货架的整洁，商品的充足保持库存商品的合理周转培训员工对各类设备的安全使用和规范摆放定时检查各类器材的保养情况规范低值易耗品的合理使用每日抽查自动定单，控制商品的进货、退货，发现问题及时解决定期抽查各类资产的盘点情况

商品（二） 巡视卖场，保持杂货各部门的商品品种齐全，陈列规范，展示良好 按月促销计划，布置好各部门的促销活动，保证货架上促销品种按分类、有特色，适合当地的消费群体，有较好的销量 预见市场走向，提前更换季节性商品和提早拟定装饰方案，并要求得到美工部的配合 随时掌握库存情况，畅销品保证足够库存量，滞销品及时调整，保持较为合理的库存周转率 定时对竞争店进行市调，及时掌握市场信息，以便推进本部门的销售工作 与采购部保持良好沟通，切实解决商品上存在的各种问题，并及时汇总各部门要求引进的新品资料，及时反馈给商品部 与供应商保持良好沟通，获取商品信息资料，掌握市场动态，积极策划大型营销活动，并争取供应商的配合与支持

人员（三） 依据培训计划对部门所有人员进行培训，明确本阶段的工作内容与每个岗位的工作职责，并使员工在卖场表现出商业人士的职业规范。及时把世纪联华的有关信息与员工们分享。 较规范的对员工的工作质量作出反应，按季度给予工作绩效的考评，推荐、晋升优秀人选。 倾听顾客意见，并积极作出反应，让每位员工认识到，优质的服务与良好的信誉是我们的生命。 与员工保持良好沟通，关心员工的生活、工作，切实解决员工的各种困难，让员工轻松的投入到本职工作中，并发挥积极的作用。让企业有较强的凝聚力。

财务（四）全面控制本部门的销售、毛利、毛利额、费用、损耗等绩效。对预估的销售与毛利，配合各种营销活动予以完成。 与APD保持良好的沟通，积极协调帐务上的问题，以维护公司的信誉与门店的货源问题。 安排、组织本部门的盘点，分析盘店结果，解决盘点中出现的问题，控制本部门的商品损耗。月绩效表生成之前，需确定各类费用、收入都已进账 分析当月绩效表的成绩与不足，比较预估与实际完成的销售情况，总结经验与不足，以利今后的销售目标更好地实现。

主管的工作（一）准时到达卖场，打印销售报表，完成TG台销量表检查卖场排面及仓库整理情况，（牌卡，POP,排面的饱满程度及清洁)查阅缺货报告，要求营业员订货检查价格变动情况比较营业额及毛利状况并与处长讨论解决与供应商谈判，制定促销计划跟踪新品和终止商品，解决缺货问题及时查阅销售报表，制定计划现场促进销售维持卖场及仓库的清洁，现场管理日常工作并分派销售工作给员工市调，包括竞争店的营销思路及敏感商品的价格组织本部门的盘点，做到操作规范、数据准确

值班时：留在该处所属之卖场，负责该处所有相关问题积极促进现场销售每周：组织市调，并向处长建议如何应付与供应商议价，制定促销计划，完成周销售计划培训助理、员工各项必备技能每月：完成月销售指标及毛利指标完成课绩效，总结上月不足之处并制定下月计划在销售区有工作效率的部门员工和管理人员为顾客服原则：务卖场清洁、货物充足、仓库整洁主管的工作（二）

助理的工作（一）依清洁计划表，检查员工是否清洁货架按价格变动表，检查牌价是否更换巡视卖场货架是否补齐商品（TG、地堆、收银台小货架），通道是否畅通主管休息时，检查缺货并要求营业员订货带领营业员整理仓库跟踪新品和终止单品，解决缺货问题合理安排员工工作，正确处理顾客投诉并为顾客提供方便巡视部门补货是否及时，通道是否畅通，维持卖场及仓库清洁并合理安排员工工作

值班时：留在该处所属卖场必须负责该处所有相关问题每周：组织市调，并向主管建议如何应付培训营业员正确订货选择每一分类中促销及新增单品，并报备主管原则：保持卖场货源充足及清洁保持仓库良好，整理及清洁任何商品都需标识价格遵守陈列规定，不要掩饰缺货助理的工作（二）

资深营业员的工作做好主管每日安排的各项工作管理好本部门员工，促销员的工作纪律在主管、助理不再卖场的情况下，处理好顾客的投诉带领员工按助理的要求整理仓库切实做好本部门的团购商品每日开店前先巡视一下卖场的排面，发现问题及时解决将晚上到货的商品进行整理每日关店前带领员工对促销商品和排面补货

营业员的工作查看排面牌卡、POP是否齐全，核对价格变更表与商品价格是否一致查看排面的饱满程度及缺货情