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红肉的健康风险与营养价值

系别

专业：农产品质量检测

班级：10级农检3班

学生姓名

指导教师：徐明磊完成日期：2012-10-12

河南质量工程职业学院

毕业设计（论文）任务书

班级1

一0级农检3班

学生姓名 李中涛 指导教师 徐明磊

设计（论文）题目

红肉的健康风险与营养价值

主要研究内容

肉类摄入量与癌症发病几率的关系；红肉增加癌症几率的可能机制；红肉的特殊营养作用。

主要技

术指标

或研究

目标

根据分析红肉的健康风险与营养价值，能更好的帮助消费者对红肉的正确认识，以保障人们的身体健康。

基本要求

1学会查阅文献资料

2掌握书写论文的基本要求，能独立完成论文写作

3能够独立进行研究工作

4掌握基本的计算机排版

主要参

考资料

及文献

《肉类饮食与癌症风险》

《食品研究与开发》

《肉类贮藏加工技术》

《内科医学档案》

格式不对

TOC\o1-5\h\z摘要 1

\oCurrentDocument1红肉对健康的危害 2

\oCurrentDocument1.1肉类摄入量与癌症发病几率的关系 2

\oCurrentDocument1.2:红肉增加癌症几率的可能机制 3

\oCurrentDocument2：红肉的特殊营养作用 4

2.1蛋白质 4

\oCurrentDocument2.