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企业食堂财务管理制度

一、概述

企业食堂作为企业内部的福利设施，是员工们进行休息和用餐的地方。食堂的经营管理不仅涉及到员工的口腹之欲，也关系到企业的形象和管理水平。为了保证企业食堂的财务管理规范、安全有效，制订本企业食堂财务管理制度。

二、食堂经费管理

食堂经费主管

食堂的经费应由企业财务部门指定专人负责，对食堂经费的收支、管理、监督和审批等事宜进行管理。

经费预算

每年度前，应依据员工数量、用餐人数、食材价格等因素编制食堂经费预算，并报企业领导审核通过，方可实施。

经费使用

食堂经费应专款专用，按预算支出，严禁挪用。

账务管理

食堂应制定详细的收支管理制度，做到每日开具收款单据，每月进行结账，并在明细账和总账上统计和核对收支情况。

三、食品采购

采购管理

食品采购应采用统一的采购制度，并且由食堂主管负责审批和签字，商家应提供票据收据。

品质检验

所有采购的食品均应经过严格的品质检验，避免出现不合格的食品进入食堂。

保质保量

食品应按规定时限存储和使用，避免过期食物进入员工口中，影响他们的身体健康。同时，食品的制作和分配应保证数量充足，确保供应和需要相匹配。

四、餐饮服务

菜谱管理

食堂主管应编制合理的菜谱，以维持员工的营养需求和口味差异，合理摆盘，避免出现食品浪费的情况。

服务标准

食堂服务人员应着装整洁，礼貌热情，不得影响员工的用餐体验。同时，食堂还应建立员工留言板，及时收集员工的反馈意见，从而不断提高服务质量。

五、财务报表

报表范围

每月底，食堂应按照财务部门要求提交财务报表，内容应包括月度收支明细、结余情况、损益预算等信息。

报表审核

财务部门应对食堂提交的报表进行核查，确认准确无误后方可给予审核通过的意见。

六、违规处理

任何违反食堂财务管理制度的行为，应该及时予以制止和处理，处理方式包括口头警告、书面警告、罚款、即撤职等。

七、制度修订

本制度如有需要修改的，应由相关负责人提出修改建议，报企业领导同意并审批通过后执行，并及时通知实施。