还在每天吃单一的白米饭吗？——十全杂粮饭.docxVIP

现代人吃东西越来越精，什么食物都要求精细的口感，肉吃得也多，粗粮进食的越来越少了，不管吃肉还是吃菜都是配了白米饭来吃，为了让家人能多吃些粗粮，我也经常做添加粗粮的面食，但总体而言还是米饭吃的更多些，所以把各种杂米放入白米里一起做成杂粮饭是最行之有效的吃粗粮方法。方法非常简

单，把各种杂米，象小米、玉米碴、糙米、黑米、红米、高梁米、小麦仁、燕麦等各种能买到的杂米一样买回来一些放在一起混匀，装在一个玻璃罐中，每次做饭的时候放1/4左右的杂米进去就好了，这样我们一顿饭起码可以吃上十几二十种杂粮了，久而久之，会对我们的身体非常有好处的。

杂粮要多吃，但却不宜吃多，过食粗粮也是不好的，后面附了一些我查到的资料，可以帮助我们更好的吃粗粮。

我做杂粮饭是把白米跟杂米一起淘洗后直接煮的，但水要比做纯白米饭放的稍多些，如果是做纯白米饭因为有些杂米会比较硬，水少了的话有些米粒不容易熟。如果胃不好的人，吃杂粮饭就要注意了，可以把较硬的杂米先浸泡一段时间再跟白米一起煮这样就不会硬了。

百度查得：

什么是粗粮？

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时