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高效的商品组合2023

学习目标01任务导入02学习导航03综合训练04目录Content

学习目标01知识目标了解商品空间管理的定义；熟悉常见的门店布局方式；掌握商品陈列的原则和方法；掌握门店布局管理操作步骤。能力目标能够选择合适的门店布局方式；能够为不同品类确定不同的空间位置；能够为不同品类分配不同的空间大小；能够对不同品类在卖场中进行合理衔接；能够根据消费者购买决策树制定陈列原则；能够通过业绩分析进行货架空间效率优化。

任务导入02

案例介绍任务导入02学校里有一家便利店，现在假设该门店的长12.5米，宽8米，请结合已经规划好的商品组织结构表、品类角色的建议与门店面积，绘制卖场平面布局图，为了降低规划难度，假设该门店中没有柱子，也就是不需要考虑柱间距的问题，但是该平面布局图以及相应的文字说明中必须能够明确不同小分类所在的位置，同时所选用陈列道具的类型与具体尺寸也需要明确，具体尺寸要求精确到厘米，同时选择一组货架，绘制该组货架的商品陈列配置表。

一、空间管理概述学习导航03三、货架空间管理二、门店的布局管理

空间管理概述一

一、空间管理概述空间管理是根据顾客购买决策树、品种及品牌的市场占有率和市场趋势等，结合货品在店内的销售比例及其他指标，用科学的分析方法确定货品在货架上的陈列位置和陈列面，从而优化空间分配，使有限的货架空间创造出最好的销售效益。空间管理包含门店布局管理和货架空间管理。

门店布局管理二

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式①方格形布局②环形布局③自由型布局2.基本布局形式的变形①L型布局②F型布局③T型布局④H型布局⑤曲线型布局

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式优点：结构严谨，信任心理；成本效益高；最节省空间；设备成本低。1.基本的布局形式①方格形布局

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式缺点：装饰发挥效应能力受限；难以产生购买情趣效果；产生孤独、乏味的感觉；加速购买的心理压力。1.基本的布局形式①方格形布局

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式①方格形布局

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式②环形布局优点：吸引顾客游逛大型门店；鼓励冲动式消费；通过地面颜色设计，形成店中店；

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式②环形布局缺点：顾客不会自然的被吸引到门店里来。

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式②环形布局

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式③自由型布局优点：轻松休闲环境、令人愉快的氛围；是顾客感觉像在家中，增加购物欲望。

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式③自由型布局缺点：面积使用率一般偏低；面向个人的推销会变得更重要；布置不好，会给人卖场布局混乱不清的感觉。

二、门店布局管理（一）选择门店布局的方式1.基本的布局形式③自由型布局

二、门店布局管理1）L型布局：适合建筑形状是长方形的超市。L型可以引导顾客到大超市内部，分散到每个商品区域和货架过道，顾客停留店中的时间延长如果长方形纵深较长，会对部分区域产品存在死角纵深较浅、横向较长的超市使用L（2）基本布局形式的变形—单层动线

二、门店布局管理2）F型布局：针对长方形纵深深的问题；通过功能性商品的引导及增加的一条通道，顾客走在F型通道里，可以近距离到达任何一个过道和看到过道货架上陈列的商品；是商品更通透，让更多顾客买到需要的商品。（2）基本布局形式的变形—单层动线

二、门店布局管理3）T型布局：面积近一步加大；比L型多兼顾了一个角；主通道靠近卖场中心有效缓解卖场空心化问题；侧面F型设计有很好地兼顾了边角的客流；是目前比较常见的大卖场的布局（2）基本布局形式的变形—单层动线

二、门店布局管理4）H型布局：（2）基本布局形式的变形—单层动线

二、门店布局管理5）曲线型布局：国内超市较少见；强制性动线；顾客进入超市必须按照超市经营方设定的路线购物，没有折返的线路。（2）基本布局形式的变形—单层动线

二、门店布局管理（二）品类空间大小分配1.“货架份额＝市场份额”原则的含义和不足（1）“货架份额＝市场份额”原则的含义思考：货架上空出了60瓶饮料的位置，现在有康师傅冰红茶和统一冰红茶两款茶饮，请问，你会怎么设计他们的摆放数量？

二、门店布局管理（二）品类空间大小分配（2）“货架份额＝市场份额”原则的不足①忽略了门店的空间弹性（销售饱和、冲动消费差、经常购买、不特意找）②无法保证商家的经营利润（周转速度不等于经营利润，不做免费搬运工）③