水产品的规格、保质保鲜和陈列.-.pptxVIP

水产品的规格、保质保鲜与陈列;家;一.基于销售的水产品分类:;水产品销售的各种品祖及笑联胜:;例：带鱼的产品状态:;2.冰鲜产品销售形式:;4.调味调理产甚;5.礼品:

_________________________________________________________________;“礼品”定义

?礼品，即是指人们相互馈赠的物品。;水产品礼盒的品种：

5.1活产品礼盒，如大闸蟹礼盒；

5.2冰鲜产品礼盒，如冰鲜加吉礼盒；

5.3冷冻水产品礼盒；

5.4礼品出现多组合/基于需求组合类型;

5.5水产干/咸产品礼箱；

5.6调味调理的礼品；

5.7菜单提案关联的礼品组合;6.定型定量龟装产易的开友:;-.向顾客传播正确的产品知识:;?这鑛_巇鶴的瀘0产轟.?7?■(?????41*8摩11鼈*;形态;3.产地不要人为指定!;蚝（蠔），又叫牡蛎、海蛎子、蛎黄或蚵，屈奴类动物，瓣鳃纲，牡蛎科，纯雄无雌，故得状名，它的肉在古代曾认为足“海族中之最贵者”。《五什俎》中又写道：“穷山之珍，竭水之错.南方之牡蛎，北方之熊笮，……”，把牡蛎和八珍中的熊掌并称。;霭名I;切薄片主打火锅，为什么不直;三.水产品的规格划分:;四.保质保鲜:;1.鲜货的鲜度鉴别;2.冷冻海鱼的鲜度鉴别;五.产品陈列:;€装是—种有效的陈列文持;六.赛场陈列管理要费: