酒店筹备工作计划前厅部.xlsVIP

Sheet3

Sheet2

Sheet1

编写培训计划

营运设备

编写营运设备采购清单

营运场地巡查/确定

各种营运设备的选样及确定

确定采购清单

确定设备暂时存放位置

其它漏订设备的补选

各种营运设备的到货及领取

设备盘点入库

移动设备到实际位置

安装设备到位

校对更新采购清单上印刷品内容

跟进交货日期

草拟部门开业所需物品清单

筹建期费用预算及开业后经营预算编写

钥匙管理发放制度

保险箱管理制度

报刊杂志的确定

制定客人服务指南

制定紧急事故处理操作手册

拟定开业前的排班表

每周筹备进程会议制度的建立

前厅部入场检查表的准备

制定入场行动计划

入场检查表抄送至工程部并加以跟进工程问题

试穿制服

试营业的准备

各类专业技能培训

前台系统软件培训

信用卡服务培训

参加公安局指定资料申报系统培训

电子门锁系统的培训

确定每日早报格式确定及各类电脑报表清单

建立酒店电子门锁钥匙的控制发放程序

各类印章的购置

制定贵宾的接待程序

建立客人意见反馈系统及运作程序

备份系统的建立

建立电子门锁的内部管理系统

客用保险箱的定位、安装与交接

邮政电信的联络工作

市场调研

景点观光调查和资料搜集

当地餐饮和娱乐项目市场调查

行李房的设立和行李架制作

飞机/列车时刻表和当地旅游地图

订立酒店升降旗制度

报章杂志清单/订购

制定报纸/杂志发放程序

制定行李丢失/遗留/领取制度

计费系统的建立/培训

直线电话的分配

酒店部门电话分机的功能分级

语音信箱系统/培训

编制酒店电话分机及传呼机分配表

电话收费定价

传呼机系统培训

从筹建处接管电话房的设备/家私/仪器

熟悉和归档与外单位合作的合约（如影音、长途电话、传呼机等）

IP长途电话的制定

建立客房叫醒服务制度

部门使用长途电话的密码系统建立

客房电视频道的定立和计算每个频道的费用

选定酒店的背景音乐

预订资料档案系统的建立/归档

协议公司资料的电脑输入

参与和制定各类公司协议价格的电脑房价代码

互联网及各类电子商务订房系统的协议、连接及操作程序

实地安装各类设备，如传真机、电脑、直线电话等

根据已确认的开业日期开始接房间预订

序号

任务名称

开始时间

完成时间

备注

西博城永安酒店前厅部筹备计划表

5月

公开大招聘：一线员工

面试和人员筛选

部门人员到位

人员档案的建立

制度建立

人员招聘

房号及电话号码方案拟定

一、

二、

员工招聘：核心人员

核心人员到岗

三、

四、

印刷品

编写酒店服务指南

编写内部使用的各类印刷单据清单

部门沟通

财务：帐务流程

财务：收银制度（备用金、短款、长款及超额收费）

财务：挂账权限及制度

销售：酒店整体房价体系

总经理/销售:价格权限制度

销售：VIP及团队接待程序

客房：遗留物及失物招领程序

客房：查房流程和房态核对

客房：贵宾欢迎物品的种类及摆放

客房：房间摆放标准制度

人事行政：仪容仪表、服务礼仪、考勤制度

系统类

会员系统（待定）

五、

六、

确定办公室及库房摆放标准

协助行政关于工作服的选定

门牌号码及导视图

七、

八、

开业前准备

酒店入场

九、

房间入住检查表制定

场地摆设检查

各类信息录入及工号设置

十、

餐厅

梳理完善培训手册

前台

礼宾

十一、

编写礼宾培训手册

建立夜间行李盘点制度

提交各餐厅工作柜制作要求

根据施工情况提出问题建议

提交验收中发现的问题并提出整改意见

制定食品安全管理体系

制定餐饮部操作手册

进行菜牌、酒水牌内容的培训

提交验货中发现的问题并继续跟进补货

场地、设备验收

各库房的验收

提交验收中发现的问题并提出整改建议

进场开荒卫生清洁

各类用具领用、摆位、布置

各餐厅、厨房模拟运作

开业典礼准备工作

验收各餐厅/厨房开业场地

划分前台功能分部

确定前台、礼宾、餐厅功能布局图

确定餐厅台型布置具体方案

十二、

6月

7月

8月

9月

上旬

酒店试运行

十三、

培训

岗位职责及职责权限

前厅部日常管理制度

前台及餐厅工作流程

轮班制度及上班时间

部门例会制度及流程

完成情况

酒店管理系统（中软）合同签订

前厅部奖惩制度建立

各班次的工作内容及要求

培训场地的确定

准备入职培训所需物资

梳理培训内容：服务礼仪、制度及流程、案例分析、模拟演练、证照、POS机使用、系统类等

实施培训：理论培训

实施培训：系统培训

实施培训：实操培训

模拟演练及考试

酒店管理系统（中软）服务器安装

酒店管理系统现场安装

门锁系统安装调试

公安上传系统安装调试

电话计费系统安装调试

POSS机安安装调试

联系设计公司进行设计

确定印刷品数量并联系商家进行印刷

编写宣传印刷品清单

整理各类印刷品样本

确定各类印刷品设计样本

现场勘查了解酒店动线图

梳理导视图点位

联系商家现场勘查确定制作初稿

与公司领导确定设计样稿

确定各类门牌号及导视图数量

门牌号码及