食物中毒的全球视野与国际合作.pptx

食物中毒的全球视野与国际合作

目录CATALOGUE引言全球食物中毒概况食物中毒的国际传播与影响国际合作与食物中毒防控成功案例与经验分享未来展望与建议

引言CATALOGUE01

食物中毒是由于摄入被污染的食物而导致的一系列急性或慢性疾病。定义健康影响经济影响食物中毒可能导致胃肠道症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，严重时可能危及生命。食物中毒事件可能导致食品产业经济损失，消费者信心下降，进而影响全球食品贸易。030201食物中毒的定义及影响

在全球范围内，食物中毒事件时有发生，其中发展中国家尤为严重。发生率常见的污染源包括细菌、病毒、寄生虫、化学物质等。污染源各国政府和国际组织正在加强食品安全监管，