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青岛啤酒厂实习报告

去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅实时赶到，问候我们有没有吃饭，说餐厅已经预备好了饭菜，我们当时就被师傅的关怀所感动了，连声道谢，由于今晚不用饿着肚子睡了，今日发生的这一切，让远离母校的我们心里有了劝慰。原本担心的心镇静了下来，由于公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，肯定要在这好好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。

接下来的头两天，是培训师傅给我们上安全知识培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的状况有了初步的了解，并且学到了好多新的知识。

公司相关部门也依据实习计划和实习大纲的`要求，结合公司当时的实际状况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，安排我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间，带教老师每天不定时的检查我们的实习状况，起到了很好的效果。

首先安排给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，了解了每天工作