连锁超市经营管理(发现问题)
超市是属于帐务比较复杂的企业,所涵盖的业务量比较大,从管理商品的数量来讲,面积小点的超市在2000-4000支左右,中等的8000-10000支,大点的则超过12000-14000支,每支单品都有个进销存帐,每支单品都会产生利润、损耗,所以大部分超市的财务只管类别帐、供应商帐,这是一个漏洞,因为“千里之堤,溃于蚁穴”,细小的问题累计起来,一家企业就完蛋了;从管理的人员来讲,零售行业从来就不是一个高智商的行业,它没有办法达到工厂的流水化,不能固定员工的思维、行动,同时它的人员流动性也很大,但凡找到合适的下家,有点智商的人都会跳槽。
所以,这样一种情况下,要怎么去发现企业有什么问题?案例1:管理人员不负责任
发现原因:该单品库存数量巨大,且动销速度慢,造成库存积压,占用资金、仓库,不利于商品管理,问题就在这里。
解决方案:门店实物盘点,核查入库单据。发现信息员入库数量错误,发函告知供应商,得知供应商对账时故意隐瞒事实,管理人员不核查入库单据,极度缺乏责任心,造成严重影响。
警示:把握好每个环节,才能发现问题,提早预防企业问题,越小的事情越要仔细,马虎应对置企业利益不顾,这样的人不要也可。
案例2:商品盘点时虚盘赢
发现原因:供应商同类型的商品送货的数量基本一致,在销售数据比较接近的情况下,商品的库存数量应该是比较接近的,该单品库存数量远高
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