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蜂蜜知识竞赛题库及答案

一选择题

1、 蜂蜜中80%以上都是（C）

A蛋白质B脂质C糖D核酸

2、 蜂蜜的PH为（A）

A3-4B5-6C6-7D7-8

3、 蜂蜜不宜长期存放在什么容器中（D）

A瓦罐B玻璃C木桶D金属器皿

4、 蜂蜜生产制作的原材料之一是植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物一一（A）A甘露B脂肪体C蛋白质D葡萄糖

5、 蜂蜜保存宜放在（C）处

A高温避光B高温曝光C低温避光D低温曝光

6、 蜂蜜属于（B）

A补气药B滋阴药C补血药D养阴药

7、 果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味的是几等蜜（D）

A.1等蜜B.2等蜜C.3等蜜D.4等蜜

8、 （C）是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。

A.压榨蜜B.巢蜜C.分离蜜D.百花蜜

9、 利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品的是（B）

A.分离蜜B.巢蜜C.压榨蜜D.杂花蜜

10、 蜂蜜的作用与功效有（AB）（多选）

A改善便秘B杀菌C助眠D提神

11、 蜜蜂属于以）目蜜蜂科。

A膜翅

B半翅

C直翅

D同翅

12、 蜜蜂的口器类型是（A）

A嚼吸式口器

B虹吸式口器

C刺吸式口器

D咀嚼式口器

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