客舱部组织机构.pptx

了解客舱部组织机构设置的形态

一、管理层次设置

大中型邮轮管理层次多，主要

有经理、副经理（助理）、主管、

服务员四个层次

（见配套教材P.8组织架构图）

;了解客舱部组织机构设置的形态

一、管理层次设置

小型邮轮管理层次少，基本有

经理、主管、服务员三个层次。

目前，邮轮的发展趋势是优化组织机构，尽可能地减少管理层次，提高沟通和管理效率，降低管理成本。;二、客舱部组织机构在设置时，应考虑以下问题：

1．清洁范围。

2．管辖区域。

3．人员调配等。;了解客舱部各机构设置及职责;一、客舱服务中心

一般位于客舱部办公室内，基本职能：

1．传递信息

2．协调工作

3．出勤管理

4．分配清扫房间

5．钥匙管理

;

二、客舱楼层区域

客舱楼层区域由各种类型的客舱组成，是客人休息的场所。每一层楼都设有供服务员使用的工作间，其任务包括：

1．管理客舱及管理楼层的设施、

设备以及简易维修和保养等。

2．负责客舱及辖区的清洁卫生，

客舱内用品的替换。

3．为客人提供相应的需求服务。;三、邮轮公共区域

邮轮公共区域一般称为PA组，其任务包括：

1．负责邮轮各部门办公室/餐厅/公共洗手间/衣帽间/大堂/电梯厅/各通道/

楼梯/花园和门窗等公共区域的清洁卫生工作。

2．负责客舱楼层地毯、软面家具的定期清洁和保养。

3．负责邮轮的装饰绿化清洁保养。

4．随时检查设施设备是否正常运转以及故障报修;了解一下：邮轮上的“洗衣房”（laundryDepartment）

1．负责收洗客舱宾客的衣物洗涤、员工制服和对客服务的所有布草。

2．对内负责员工制服的洗涤。

;掌握邮轮客舱部人员素质的要求

邮轮客舱部以整洁、舒适、安全为前提，随时随地为宾客提供礼貌热情、真诚主动、准确高效、耐心周到的各项服务。

作为一名合格、优秀的邮轮客舱部员工，必须具备以下基本素质：

;掌握邮轮客舱部人员素质的要求

邮轮客舱部以整洁、舒适、安全为前提，随时随地为宾客提供礼貌热情、真诚主动、准确高效、耐心周到的各项服务。

作为一名合格、优秀的???轮客舱部员工，必须具备以下基本素质：

;客舱部概述

HousekeepingOverview

学习目的

LearningObjectives

1．对邮轮客舱部初步了解；

2．了解客舱部在邮轮中的地位；

3．了解客舱部组织机构认知。

知识与技能KnowledgeSkillsRequired

1．掌握客舱部对邮轮经营的重要意义；

2．熟知客舱部的业务范围、机构设置、各岗位的职责和要求；

3．了解客舱部人员素质的要求以及与其它部门间的关系等。;客舱部组织机构认知

OrganizationforHousekeepingDepartment

掌握客舱部机构设置的基本要求

科学的建立组织机构，是确保客舱部正常、高效、顺利

地开展工作的前提。

;组织机构的建立，一般情况下，可遵循以下的原则：