邮轮客舱管理—客舱员工的合理配置.pptx

一、妥善安排劳动力

1．了解每航次满舱率动向，力求准确预测客舱工作量。

2．制订弹性工作计划，控制员工出勤率。

3．根据邮轮实际满舱率情况，决定客舱用工的性质和比例。;关于邮轮客舱部劳动力成本的控制上，除按上述定员方法进行科学合理的定员外，还应注意以下几点：

1．根据邮轮运营的实际情况，合理安排好正式员工的数量比例。

2．充分利用好其他岗位休息差员工。

3．做好每航次满舱率的预计工作。;关于邮轮客舱部劳动力成本的控制上，除按上述定员方法进行科学合理的定员外，还应注意以下几点：

4．做好有关的计划和研究工作。

5．参照以岗定人的原则。

6．必须符合邮轮公司所对各部门

规定的员工数。;客舱员工的合理配置

熟悉工作量与劳动定额;二、工作定额

在具体确定工作定额时，必须考虑到一些影响因素，主要有：

1．邮轮等级及服务规格要求

2．员工素质水平

3．器具配备

4．程序设计

5．环境因素;一、客舱部员工的定员方法

（常用的方法主要有4种：）

一是，比例定员法；

二是，岗位定员法；

三是，职责范围定员法；

四是，效率定员法。;在具体的实用中，可依据工种及岗位性质，分别采用比例定员、岗位定员、职责范围定员、效率定员等不同的定员方法，也可以直接利用以下的公式最终确定部门人员的配备数量：

客舱部定员人数＝工作量（房间总数×预测满舱率）

客舱员工劳动效率×出勤率