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机构及人员管理
食品安全管理机构和人员职责要求
食品安全管理人员基本要求
从业人员健康管理要求
从业人员个人卫生要求
从业人员工作服管理要求
人员培训要求
场所与设施、设备
选址要求
建筑结构、布局、场所设置、分隔、面积要求
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（一）地面与排水
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