食品小餐饮店食品安全.pptx

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2023-12-16 发布于未知
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汇报人：XXX;CONTENTS;01;02;定义与特点;数量与分布;经营模式与类型;03;国家食品安全法规;地方性法规与政策;食品安全标准与规范;04;原料采购风险;加工制作风险;存储运输风险;销售环节风险;05;建立食品安全管理制度;实施原料采购索证索票制度;加工制作过程规范操作;食品存储运输要求;销售环节监管措施;06;经营者食品安全培训;从业人员食品安全培训;消费者食品安全意识提升;社会监督力量参与;07;食品安全事故报告与处置流程;事故原因调查与分析;责任追究与处罚措施;预防措施与改进建议;汇报人：XXX