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第17卷第10期 南方农业 2023年5月

Vol.17 No.10 South China Agriculture May 2023

费璐瑶.乡村振兴背景下日照市茶产业发展现状问题及对策[J].南方农业，2023，17（10）：180-182.

乡村振兴背景下日照市茶产业发展现状问题及对策

费璐瑶

（山东农业大学，山东泰安271017）

摘 要茶产业作为山东省日照市的特色产业，在发展上具有得天独厚的优势。但近年来，随着茶产

业发展的不断深入，日照市茶产业发展也面临着茶叶品质待提升、集约化程度不足、生产经营混乱和

“茶文旅”融合力度不够等问题。为促进日照市茶产业的持续发展和乡村振兴战略的实施，从日照市

茶产业发展存在的不足入手，提出了提高种植水平，提升茶叶品质；加强企业合作，推进品牌建设；

加快规模化生产，提高机械化程；加大监督执法力度，构建茶叶标准体系；挖掘茶文化内涵，促进

“茶文旅”融合发展等措施。

关键词茶产业；产业发展；乡村振兴；山东省日照市

中图分类号：F326.12文献标志码：CDOI：10.19415/ki.1673-890x.2023.10.057

乡村振兴战略是关乎国计民生的重点战略，产业中间高四周低，山地、丘陵、平原相间分布，海拔较低，

振兴是实现乡村振兴的基础和关键。茶产业作为山东地面平缓起伏。土壤肥沃且呈微酸性，富含有机质和

省日照市的特色产业和民生产业，对乡村振兴战略的微量元素，多以黄棕壤土为主，适宜茶树这一喜酸怕

顺利实施具有重要意义。为此，日照市需持续不断发碱作物的生长发育。得天独厚的地理位置和土壤条件

展茶产业，为乡村振兴的助力赋能。为茶树的生长发育奠定了良好基础。

1.2.2气候条件优越

1 现状及优势日照市位于北纬35°～36°，属暖温带半湿润季风

1.1发展现状区大陆气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，气候

山东省日照市绿茶种植面积不断扩大，茶产业已温暖湿润[3]。1）受海洋影响，日照市较同纬度其他

形成一定规模。1966年，日照市“南茶北引”获得成功，地区雨水充沛，年平均相对湿度72%，年平均降水量

经过60余年的发展，日照绿茶从无到有、由少到多，870mm，能充分满足茶树的水分需要[4]。2）茶树生

完成了量变的扎实积累。截至2022年，日照市茶园总长对光照条件的要求也较为严格，光照不仅影响茶树

2的品质还会影响茶树的光合作用。日照市年平均气温

面积达到1.993万hm，分布在43个乡镇、879个村

庄，茶叶从业人员已达30余万人。年产干毛茶1.9万t、13℃，无霜期220d以上，年平均日照时间2533h，

[5]

总产值达到37亿元[1]。相比于南方绿茶，日照绿茶具基本能满足茶树的生长需要。夏季充足的光照条件

有回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等优良品质，有利于茶多酚的积累，提高茶叶品质。且与南方地区

被誉为“江北第一茶”。日照市也获得了“中国北方相比，日照市昼夜温差较大，积温相对较低，茶树生

绿茶之乡”的美誉，与韩国的宝城郡、日本的静冈县长缓慢，益于有机物的积累。