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解读星巴克消费现象

摘要：星巴克咖啡店是近年来的消费热点名词，越来越多人喜欢上星巴克。随着它的绿色美人鱼〃图标开始成为咖啡文化的象征，星巴克消费现象更加吸引学者的注意。本文试从消费者的角度来解读这种星巴克消费现象，以全球化、好去处、消费空间的理论概念来阐述星巴克的消费现象的产生、表现的特征，并试图寻求它与全球化、好去处、消费空间之间的关系。

关键词：星巴克全球化好去处消费空间

改革开放后的中国以一种快速融入全球经济的姿态发展，在这个过程中，一些新的元素伴随着全球化的深入，在中国本土中出现，并不断壮大。尽管这些元素早在改革开放以前的中国已有雏形，但它们的快速发展却是近十年才开始的，确切的说是90年代末。而星巴克咖啡连锁店也随着这全球风进入了这个拥有千年茶文化历史的国家，并在短短数年间把分店从一线城市开到二线城市。有人曾提到一种‘怪现象’，似乎没有星巴克的城市，就成了经济欠发达、奢侈品消费无土壤的‘代名词’，以至于一些城市还呼吁星巴克的入驻〃，星巴克俨然成为了城市一道①必要的风景。

为什么星巴克能成为城市独特的风景？它仅仅是某些消费者活动的场所？还是它有更深刻的含义？台湾学者早在90年代末期就研究过星巴克的现象，并提出了②“星巴克人〃（蔡文芳，2000），那么中国的城市是否有星巴克人？本文从消费者的角度来探讨星巴克消费的特征。本文的着力点在于：通过星巴克的空