药用植物成分的分子结构特征和植物分类学属性详解演示文稿.pptVIP

③酰化层次A黄酮苷的酰化，糖环上的-OH全部或部分发生酸取代，酸形成的酰基。B能够酰化糖基上的酸HA：醋酸FA：脂肪酸，整个分子不具备苯环的酸PA：芬酸，含有一个或一个以上苯环的酸C芬酸酰化衍生概念：黄酮苷的“分子内共色”：特定化合物在水相环境中通过分子一个部分对另外一个部分的覆盖，导致被覆盖的部分在水溶液中更稳定存在且色调偏蓝的现象。④聚合体层次A“聚合”酰化黄酮苷：指分子在水溶液中按垂直层叠方式或尾-尾串联方式形成高分子聚合体。B在液泡中，上述聚合体有两种存在状态：a黄酮苷液泡包含体：颗粒外具备双层膜---导致细胞呈蓝色b黄酮苷液泡嵌合体：蛋白质形成网状，苷在网眼里---使细胞颜色加深，例如：淡黄—金黄本文档共80页；当前第31页；编辑于星期一\2点41分内容拓展黄酮类化合物生理活性黄酮类化合物因其独特的化学结构而对哺乳动物和其它类型的细胞具有许多重要的生理、生化作用.一方面,黄酮类化合物具有高度的化学反应性,例如,它能清除生物体内的自由基,具有抗氧化作用;另一方面,黄酮类化合物又