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幼儿园糖醋小丸子教案

教学目标

1.学会烹饪糖醋小丸子

2.培养幼儿对烹饪的兴趣

3.促进幼儿的协作与团队精神

教学步骤

步骤一：介绍并讲解材料

介绍食材以及烹饪所需的器具，向幼儿们讲解各种材料的作用，以及该如何使用它们。

步骤二：示范操作

老师通过操作演示烹饪过程，让幼儿们了解这道菜的制作方法。

步骤三：幼儿自主操作

幼儿根据老师的指导，自己进行烹饪操作，感受实际的制作过程。老师在旁边进行辅导，及时纠正幼儿们的错误，确保操作的安全。

步骤四：品尝与分享

等到小丸子制作完成，老师带领幼儿们一起品尝，在品尝的过程中发表自己的感受，并分享和交流制作心得。

教学重点

培养幼儿的团队合作精神，并关注幼儿的安全教育。

教学前准备工作

1.准备好糖、醋、盐、胡椒粉、鸡肉末、淀粉等烹饪材料

2.烹饪器具包括平底锅、勺子、碗、炒勺等

3.准备好灭菌棉布

4.清洗和消毒烹饪器具和食材，保证卫生安全

教学后的思考

通过本次教学，幼儿是否对烹饪产生兴趣，能否重复制作这道菜，并如何进一步提高本课的教学效果。

总结

通过本次教学，幼儿们可以通过动手烹饪的过程，培养团队合作精神和手眼协调能力，提高他们的责任意识和思考问题能力，并且还能品尝到自己亲手制作的小丸子，体会到自己创造的成果所带来的成就感。