DB4502T 0034-2022柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉加工厂建设与改造规范》.pdfVIP

ICS13.020.10

CCSZ04

4502

柳州市地方标准

DB4502/T0034—2022

预包装柳州螺蛳粉加工厂建设与改造规范

Constructionandrenovationspecificationofmanufacturingplantof

pre-packagedLiuzhouLuosifenfactory

2022-04-08发布2022-04-20实施

柳州市市场监督管理局  发布

DB4502/T0034—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由柳州市工业和信息化局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、广西

生态工程职业技术学院、广西觉味之城食品科技有限公司、广西大学、广西美吉食品科技有限责任公司、

贵港市市场监管认证审评中心。

本文件主要起草人：干莉娜、程昊、黄崇杏、田艳、唐婷范、黄文艺、陶毅、唐德江、唐机文、

唐瑞杰、冯光澍、莫春燕、唐文斌、陈一帆、黄小佳、黄波。

I

DB4502/T0034—2022

预包装柳州螺蛳粉加工厂建设与改造规范

1范围

本文件界定了预包装柳州螺蛳粉的术语和定义，规定了预包装柳州螺蛳粉加工厂建设与改造选址及

厂区环境、厂房和车间、设备与设施、建筑规定等内容的要求。

本文件适用于新建、扩建、改建的预包装柳州螺蛳粉厂（以下简称厂房）的设计和建造。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T4122.3包装术语第3部分：防护

GB/T3797电气控制设备

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23508食品包装容器及材料术语

GB50016建筑设计防火规范

GB50052供配电系统设计规范

GB50057建筑物防雷设计规范

GB50058爆炸危险环境电力装置设计规范

GB50687食品工业洁净用房建筑技术规范

DBS45/034食品安全地方标准柳州螺蛳粉

3术语和定义

GB/T4122.3、GB23350、GB/T23508、DBS45/034界定的术语和定义适用于本文件。

4选址及厂区环境

4.1选址

应符合GB14881的规定。

4.2厂区环境

应符合GB14881的规定。

1

DB4502/T0034—2022

5厂房和车间

5.1一般要求

应符合GB14881的规定。

5.2厂房布局

厂房和车间的