幼儿园大班教案春笋.docxVIP

幼儿园大班教案春笋

教学目标

学生能够认识春笋，了解春笋的生长特点。

学生能够通过感官体验，感知春笋的色、香、味、形。

学生能够配合成人指导，学习如何正确品尝春笋。

学生能够提高自我认知能力，建立自己的身体价值观。

教学过程

导入

教师播放春笋生长视频，让学生对春笋的生长过程进行大致了解。

教师准备一些春笋和相关书籍，向学生介绍关于春笋的知识，并与学生一起阅读春笋相关书籍。

感官体验

教师向学生展示一些新鲜的春笋，并让学生观察春笋的外形，体验春笋的色、香、味。

教师引导学生对比春笋的不同部位的味道差异，并陈述春笋在烹调过程中的不同食用方式。

学习品尝

教师向学生展示如何正确地将春笋烹调出来。

教师提供基本的烹饪材料和厨具，指导学生根据自己的口味和习惯进行春笋烹饪。

教师要求学生根据饮食搭配原则，合理搭配春笋和其他食材。

思考讨论

教师通过反思和总结，带领学生一起归纳总结课程所学，及学习春笋烹饪的好处。

教师鼓励学生在课后与家长分享所学。

课堂作业

学生回家后，可以与家长一起制作春笋菜肴，并将自己制作的菜肴分享到班级群中。(可自由发挥)

学生写一份学习笔记，包括感知、品尝春笋时候的感受以及自己的收获。

教学反思

在教学过程中，我发现了很多学生对春笋感到陌生和抗拒的情况，需要更多解释和引导。

学生在制作春笋菜品时，需要事先考虑好食材的摆放和烹饪方式。

更适合幼儿的烹饪方式，可以带有一些游戏元素。比如学生可以将春笋分组，拼成自己的小花园等等。