三聚氰胺事件（ppt课件）.pdfVIP

中国食品行业的“911事件”

——三聚氰胺事件

毒奶粉事件震撼全国——22家企业遭到质疑

——中国食品行业的“911事件”

官方的第一次报道：

官方的第一次报道：

•2008年9月中国卫生

年月中国卫生

•20089

部:甘肃等地报告多例

部甘肃等地报告多例:

婴幼儿泌尿系统结石

婴幼儿泌尿系统结石

病例，调查发现患儿

病例，调查发现患儿

多有食用三鹿牌婴幼

多有食用三鹿牌婴幼

儿配方奶粉的历史，

儿配方奶粉的历史，

经相关部门调查:石家

经相关部门调查石家:

庄三鹿集团股份有限

庄三鹿集团股份有限

公司生产的三鹿牌婴

公司生产的三鹿牌婴

幼儿配方奶粉受到三

幼儿配方奶粉受到三

聚氰胺污染。

聚氰胺污染。

三聚氰胺

三聚氰胺

(Melamine)

(Melamine)

化学式：CNH，分子量：126，含氮量66%

366

三聚氰胺

三聚氰胺

n三聚氰胺，俗称蜜胺、蛋白精。

n三聚氰胺，俗称蜜胺、蛋白精。

n目前工业生产的三聚氰胺主要由尿素和有毒物质

n目前工业生产的三聚氰胺主要由尿素和有毒物质

甲醛化合而成。

甲醛化合而成。

n它是一种无色无味，有毒性的化工原料，主要应

n它是一种无色无味，有毒性的化工原料，主要应

用于生产杀虫剂，除草剂，消毒剂，漂白粉，清

用于生产杀虫剂，除草剂，消毒剂，漂白粉，清

洗剂，化肥以及其他装饰塑料等用品。

洗剂，化肥以及其他装饰塑料等用品。

n因其含有大量氮元素，既可冒充高蛋白原料，又

n因其含有大量氮元素，既可冒充高蛋白原料，又

可增加颗粒奶粉、饲料的黏性，故在我们这个贪

可增加颗粒奶粉、饲料的黏性，故在我们这个贪

官污吏横行的中国广泛使用，被绝无仅有的广泛

官污吏横行的中国广泛使用，被绝无仅有的广泛

应用于各个食品加工和制造行业。

应用于各个食品加工和制造行业。

牛奶添加三聚氰胺的作用

牛奶添加三聚氰胺的作用